Ganzer gefüllter Kohl mit Rinderhackfleisch

  • 2 Stunden
  • Vorbereitung: 30 Minuten,
  • Koch: 90 Minuten
  • Ausbeute: 8 Portionen
Bewertungen (14)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 11/25/17

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Ein Rezept für gefüllten ganzen Kohl gefüllt mit Hackfleisch und Reis und belegt mit Käse und Tomatensuppe.

Was du brauchen wirst

  • 1 großer Kopf Kohl
  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
  • 1 Tasse Schnellkochreis (ungekocht)
  • 2 Dosen kondensierte Tomatensuppe
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 1/2 Tasse Wasser

Wie man es macht

  1. Schneiden Sie Mitte vom Kohl ab; mit einem Messer einen Hohlraum ausstechen, der groß genug ist, um Fleisch und Reis zu halten.
  2. Mischen Sie Hackfleisch, Zwiebeln, Reis, 1 Dose Suppe, Salz und Pfeffer, gewürfelten Sellerie, zusammen mit restlichen Kohl (nicht Kern).
  3. Legen Sie den Kohlkopf in eine große runde Kasserolle mit 1/2 Tasse Wasser im Boden.
  4. Fülle Kohl mit Fleischmasse; bedecken und backen 1 1/2 Stunden bei 350 F.
  5. Den Käse mit der restlichen 1 Dose Tomatensuppe schmelzen.
  6. Den Deckel vom Topf nehmen und die Suppenmischung über den Kohlkopf geben.
  7. 15 Minuten in den Ofen zurückgeben.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien385
Gesamtfett17 g
Gesättigte Fettsäuren8 g
Ungesättigtes Fett6 g
Cholesterin81 mg
Natrium316 mg
Kohlenhydrate31 g
Ballaststoffe5 g
Eiweiß27 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)