Weiße Schokolade bedeckte Erdbeerrezept mit Kokosnuss

  • 25 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 5 Minuten
  • Ausbeute: 16-20 Beeren (16-20 Portionen)
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Von Stephanie Gallagher

Aktualisiert am 22.08.17

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Machen Sie dieses weiße Schokolade überzogene Erdbeeren Rezept für einen besonderen Leckerbissen für Valentinstag oder Silvester. Sie können weiße Schokoladenchips oder einen weißen Schokoriegel für diese Erdbeeren verwenden. Um dieses Rezept zu etwas Besonderem zu machen, werden die Erdbeeren, nachdem sie mit weißer Schokolade überzogen sind, in Kokosnuss getaucht. Kinder können diese sogar mit Ihnen machen.

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Was du brauchen wirst

  • 11 Unzen weiße Schokoladenchips (oder ein weißer Schokoriegel, fein gehackt)
  • 1 Quart Erdbeeren (mit den Stielen auf, gewaschen)
  • 1 Tasse Kokosnuss (zerkleinerte Flocken)

Wie man es macht

  1. Ein Backblech mit Wachspapier auslegen.
  2. Legen Sie die weißen Schokoladenstückchen in einen Schokoladenschmelzer oder einen mikrowellensicheren Behälter. Wenn Sie ein Schokoladenschmelzgerät verwenden, erwärmen Sie es hoch, bis die Schokolade geschmolzen ist. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, erwärmen Sie sie für 1 Minute auf 50%. Rühren, dann weiter in 30-Sekunden-Schritten auf 50% Leistung unter Rühren, bis die weiße Schokolade vollständig geschmolzen ist.
  3. Trocknen Sie die Erdbeeren mit Papiertüchern (dies hilft der Schokolade, besser an den Erdbeeren zu haften).
  4. Verbreiten Sie die Kokosnuss auf einer Platte in einer gleichmäßigen Schicht.
  5. Tauchen Sie die Erdbeeren in die geschmolzene Schokolade, lassen Sie den Überschuss abtropfen (Sie können einen Löffel verwenden, um die tropfende Schokolade zu fangen), dann drücken Sie sofort in die Kokosnuss, drehen, um beide Seiten zu beschichten. Legen Sie die weißen Schokolade bedeckten Erdbeeren auf die vorbereiteten Backbleche, um abzukühlen.
  6. Nach dem Eintauchen aller Erdbeeren in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen, bis er fertig ist.

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Die Möglichkeiten, Schokoladen-Erdbeeren zu dekorieren, sind endlos! Kinder könnten Spaß haben, sie zu personalisieren, oder Sie könnten es so schick machen, wie Sie wollen. Wählen Sie einfach eine Schokolade (Milch, dunkel oder weiß) und beschichten Sie sie mit einem Topping. Für weiße Schokolade ist es auch leicht, ein wenig Farbe hinzuzufügen. In die geschmolzene weiße Schokolade ein bis zwei Tropfen Lebensmittelfarbe einrühren, um Schattierungen wie Rosa und Blau zu erhalten, um ein entzückendes Dessert zu ergeben, das auch für besondere Anlässe geeignet ist.

  • Bunte Streusel oder Nonpareilles
  • Zerkleinerte Nüsse (wie Mandeln)
  • Mini Schokoladenstückchen
  • Plätzchen zerbröckelt (wie Graham Cracker)
  • Mit Karamell oder einer anderen Art von Schokolade beträufeln

Wenn Sie sie als Geschenk geben, können Sie jede Erdbeere in einen Cupcake-Liner und dann in eine schöne Schachtel legen. Nur sicherstellen, dass es kühl bleibt, damit die Schokolade nicht schmilzt!

Für einen Spaß mit Ihren Kindern, können Sie jede Erdbeere auf das Ende eines Stocks setzen (es wird auch einfacher sein, zu tauchen) und lassen Sie die Schokolade aushärten, ohne die Erdbeeren auf ein Tablett legen zu müssen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien104
Gesamtfett6 g
Gesättigte Fettsäuren4 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin3 mg
Natrium15 mg
Kohlenhydrate11 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept