Vegetarisches Crockpot Linsen-Suppe-Rezept

  • 8 Stunden 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 8 Stunden
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (52)

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert 08/13/18

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Dies ist ein super einfaches vegetarisches Topftopf-Rezept - leg einfach alle Zutaten für diese einfache Linsen- und Gemüsesuppe in deinen Slow Cooker und vergiss es bis zum Ende des Tages. Linsensuppe ist herzhaft genug für ein Hauptgericht, aber Sie können immer zusätzliches Gemüse hinzufügen, um es noch sättigender zu machen.

Linsen sind preiswert, schneller zu kochen als getrocknete Bohnen und voller gesunder Ballaststoffe und Eiweiß, was sie ideal für Budgetreisende, Vegetarier, Veganer und alle, die eine sättigende, kalorienarme Mahlzeit suchen, bietet.

Alle Zutaten in diesem Rezept sind vegetarisch und vegan, und wenn Sie dieses Crockpot-Rezept auch glutenfrei benötigen, verwenden Sie einfach eine glutenfreie oder hausgemachte Gemüsebrühe, damit Sie wissen, was drin ist. Diese Linsensuppe ist kompatibel mit der langsamen Kohlenhydratdiät.

Was du brauchen wirst

  • 2 Tassen Linsen
  • 4 Tassen Wasser zum Einweichen von Linsen
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 3 Stangen Sellerie (in Scheiben geschnitten)
  • 2 Karotten (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Teelöffel. Salz-
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Oregano

Wie man es macht

  1. Die Linsen mindestens 2 Stunden lang in Wasser einweichen, vorzugsweise über Nacht. Abtropfen lassen, Wasser ablassen.
  2. Rühren Sie Linsen mit allen Zutaten in einem Topftopf zusammen. Bei mittlerer Hitze im Topf für 8 bis 10 Stunden kochen.
  3. Genieße deine Cropppot Linsensuppe!

Verwenden eines Instant Pot anstelle eines Crock Pot

Die meisten Slow-Cooker-Rezepte beziehen sich auf den traditionellen Crock Pot-Kocher mit niedrigen, mittleren und hohen Einstellungen.

Sie sind ziemlich Low-Tech, aber einfach zu bedienen.

Wenn Sie einen Instant Pot haben, einen Slow Cooker, der gleichzeitig als Schnellkochtopf dient, haben Sie einige zusätzliche Optionen zum Kochen dieser Suppe und anderer Rezepte. Sie müssen die Einstellungen anpassen und den richtigen Deckel verwenden, und die meisten Druckkocherrezepte erfordern mehr Flüssigkeit, um den notwendigen Dampf zu erzeugen. Aber Sie können Ihre Kochzeit beschleunigen, wenn Sie einen Instant Pot verwenden.

Sehen Sie sich diese Tipps zum Konvertieren von Slow Cooker- oder Crock Pot-Rezepten in Instant Pot-Versionen an.

Andere Slow Cooker Suppe Rezepte

Hier sind einige beliebte Suppen, darunter cremige Chowders, Gemüsesuppen und fleischige Hauptgerichtssuppen: 24 fabelhafte Suppen für den Slow Cooker

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien544
Gesamtfett14 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin0 mg
Natrium3, 364 mg
Kohlenhydrate98 g
Ballaststoffe39 g
Eiweiß31 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)