Vegane Tofu Lasagne mit Spinat Rezept

  • 50 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 6-8 Portionen
Bewertungen (10)

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert am 04/07/18

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Mit Tofu und viel Spinat geschichtet, ist dieses Rezept für eine vegane Toast Lasagne ohne Käse herzhaft und würzig. Kein Käse bedeutet, dass dieses vegane Lasagne-Rezept vollständig milchfrei und cholesterinfrei ist und viel weniger Fett enthält als andere traditionelle Lasagne-Rezepte.

Siehe auch: Mehr vegetarische und vegane Lasagne Rezepte

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Pfund Lasagne-Nudeln
  • 2 10-Unzen-Pakete gefrorenen gehackten Spinat, aufgetaut
  • 1 Pfund weicher Tofu
  • 1 Pfund fester Tofu
  • 1 EL Zucker
  • 1/4 Tasse Sojamilch
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL gehacktes frisches Basilikum
  • 2 TL Salz
  • 1 32-Unzen-Glas Tomatensauce

Wie man es macht

Mehr vegetarische und vegane Tofu Rezepte:

  • Wie man Tofu zum Frühstück hat
  • Silken (weich) Tofu: Was damit zu tun?
  • Wie man Tofu in einer vegetarischen Pfanne verwendet
  • Vegetarischer Tofu Chili
  • Tofu Manicotti Rezept
  • Süßer und saurer Tofu mit Gemüse
  • Brokkoli und Tofu in Knoblauchsoße

Siehe auch: Einfachere vegane Rezepte

Bereiten Sie die Lasagne-Nudeln nach den Anweisungen des Pakets vor. Sorgfältig abtropfen lassen und auf ein Handtuch legen.

Ofen vorheizen auf 350 Grad.

Den Spinat so trocken wie möglich ausdrücken und beiseite stellen. Tofu, Zucker, Sojamilch, Knoblauchpulver, Zitronensaft, Basilikum und Salz in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt mischen.

Bedecke den Boden einer 9x13-Zoll-Backform mit einer dünnen Schicht Tomatensauce und einer Schicht Nudeln. Folgen Sie dem mit einer Schicht aus der Hälfte des Tofu und der Hälfte des Spinats. Weiter in der gleichen Reihenfolge, mit der Hälfte der restlichen Tomatensauce und Nudeln und dem Rest der Tofu-Mischung und Spinat. Schluss mit den restlichen Nudeln, die mit der restlichen Tomatensoße bedeckt sind.

Backen Sie für 25 bis 30 Minuten, oder bis Tomatensoße sprudelt.

Mit freundlicher Genehmigung von The Compassionate Cook Cookbook nachgedruckt.

Siehe auch: Mehr vegetarische Rezepte

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  • Wie man Tofu zum Frühstück hat
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  • Brokkoli und Tofu in Knoblauchsoße

Siehe auch: Einfachere vegane Rezepte

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien264
Gesamtfett9 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin0 mg
Natrium961 mg
Kohlenhydrate31 g
Ballaststoffe6 g
Eiweiß19 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept