Veganer grüner Bohnenauflauf

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: ca. 4 Portionen
Bewertungen (17)

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert am 14.03.18

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Green Bean Casserole ist ein traditionelles amerikanisches Thanksgiving-Gericht, das während der Herbst- und Winterferien aus dem Nichts zu erscheinen scheint. Das ganze Jahr über ist es schwer, sie irgendwo zu finden, aber um Thanksgiving, die Winterferien und die Weihnachtszeit ist es plötzlich überall. Kein Thanksgiving- oder Weihnachtstisch wäre komplett ohne einen klassischen grünen Bohneneintopf!

Dieses Rezept ist für eine vegetarische und vollständig milchfreie und vegane Version eines traditionellen grünen Bohnenauflaufs, der vegane Margarine und Nährhefe anstelle von Milch, Sahne oder der üblichen Pilzsuppe aus der Dose (ew!) Verwendet, um eine cremige und freche zu schaffen Veganer grüner Bohnenauflauf, der völlig frei von Milchprodukten ist und für jeden geeignet ist, der eine vegane Ernährung hat, und natürlich ist es auch viel leichter, was Fett und Kalorien betrifft. Also, wenn Sie auf der Suche nach einem leichteren und gesünderen grünen Bohneneintopf aus irgendeinem Grund sind, wird dieses vegane grüne Bohnenauflaufrezept eine gute für Sie sein - und es ist immer noch cremig und köstlich!

Nicht sicher, ob das das perfekte Rezept für Ihren Feiertagstisch ist oder nicht? Versuchen Sie dieses Rezept für vegetarische grüne Bohneneintopf im Crockpot, oder, versuchen Sie diese Ingwer und Limonen frischen grünen Bohnen oder versuchen Sie eine einfache grüne Bohnen Beilage mit einem knackigen Walnuss-Topping, und natürlich, wenn Sie für Vegetarier kochen, ' Ich brauche den perfekten vegetarischen Truthahnersatz!

Siehe auch:

  • Thanksgiving Rezept Hauptgericht Ideen
  • Mehr Thanksgiving Beilagen Rezepte

    Was du brauchen wirst

    • 1/4 Tasse vegane Margarine
    • 1/4 Tasse Mehl
    • 1 1/2 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 EL Sojasauce oder Tamari
    • 1/2 TL Knoblauchpulver
    • 1 TL Zwiebelpulver
    • 2 EL Pflanzenöl
    • 1/4 Tasse Nährhefe (optional)
    • 2 14 Unzen Dosen französische Bohnen, gut durchlässig
    • 1 Unze Dose Französisch-Raw Zwiebeln

    Wie man es macht

    1. Zuerst den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
    2. In einem kleinen Topf die vegane Margarine schmelzen und das Mehl hinzufügen. Als nächstes die Gemüsebrühe, Sojasauce oder Tamari, Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver unter häufigem Rühren zugeben, bis sich die Soße verdickt. Als nächstes in das Pflanzenöl und Nährhefe bis zur vollständigen Kombination einrühren.
    3. Als nächstes werfen Sie die Sauce und die grünen Bohnen in eine Auflaufform oder Auflaufform.
    4. Backen Sie Ihren Auflauf im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten.
    5. Nach 10 Minuten vorsichtig die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die französischen Röstzwiebeln auf den Auflauf streuen, dann die Pfanne in den Ofen stellen und weitere 10 Minuten backen.

    Müssen Sie dieses Rezept glutenfrei machen? Tauschen Sie die Sojasauce gegen Tamari oder glutenfreies Nama Shoyu aus und stellen Sie sicher, dass die Gemüsebrühe, die Sie verwenden, auch glutenfrei ist (einige sind und manche nicht). Und schließlich müssen Sie sicherstellen, dass Sie anstelle von normalem Weißmehl ein glutenfreies Mehl verwenden, oder verwenden Sie Maisstärke als Verdickungsmittel.

    Brauchen Sie noch mehr Beilagen Ideen? Hier ein paar perfekte Beilagen für ein vegetarisches oder veganes Thanksgiving:

    • Geröstete Maple-Glasierte Karotten und Süßkartoffeln
    • Glasierte Karotten mit Zimt
    • Süßer Crockpot Butternusskürbis
    • Einfach sautierte grüne Bohnen mit Brotkrumen
    • Rosenkohl mit vegetarischem Speck-Ersatz
    • Noch mehr Gemüsegerichte und Beilagen für ein vegetarisches Thanksgiving
    Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
    Kalorien502
    Gesamtfett19 g
    Gesättigte Fettsäuren3 g
    Ungesättigtes Fett9 g
    Cholesterin0 mg
    Natrium961 mg
    Kohlenhydrate67 g
    Ballaststoffe21 g
    Eiweiß18 g
    (Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)