Vegane Crockpot Lasagne mit Spinat und Tofu

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: sechs Portionen
Bewertungen (4)

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert 04/12/18

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Auf der Suche nach einem Rezept für die Vorbereitung einer veganen Lasagne im Voraus in Ihrem Cropppot oder Slow Cooker? Du hast es gefunden!

Mit einfachen Zutaten wie Tofu, frischem Basilikum, tiefgefrorenem Spinat, Tomatensauce und Lasgana-Nudeln können Sie dieses einfache vegetarische und vegane Lasagne-Rezept sechs bis acht Stunden vor dem Abendessen in Ihrem Topf zubereiten.

Tofu anstelle von Käse zu verwenden macht dieses Lasagne-Rezept sehr fettarm und vegan, oder probieren Sie einen veganen Ricotta-Käse-Ersatz, sei es im Laden oder einen hausgemachten Tofu-basierten Ricotta-Käse.

Mit 284 Kalorien pro Portion schleicht sich diese Lasagne auch kaum in die kalorienarme Kategorie ein. Schau dir einfach diese Portionsgrößen an!

Was du brauchen wirst

  • 1 Behälter weicher (seidener) Tofu
  • 1 Containerfirma oder extra fester Tofu
  • 1/4 Tasse Sojamilch
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL frisches Basilikum, gehackt
  • 1 TL Salz
  • 2 10 Unzen Pakete gefrorenen Spinat, aufgetaut und trocken getupft
  • 4 Tassen Tomatensauce
  • 1 10-Unzen-Box Lasagne-Nudeln

Wie man es macht

In einer Küchenmaschine oder Mixer, kombinieren Sie die seidenen Tofu, festen oder extra festen Tofu, Sojamilch, Knoblauchpulver, Zitronensaft, Basilikum und Salz und verarbeiten, bis glatt. Den aufgetauten Spinat zu dieser Mischung geben. Sie können auch einfach eine große Gabel verwenden, um alles gründlich zu zerkleinern.

Legen Sie etwa eine Tasse Tomatensoße in den Topfboden oder den Slow Cooker. Dann legen Sie 1/3 der Lasagne-Nudeln auf die Soße und 1/3 der Tofu und Spinat-Mischung auf die Nudeln.

Wiederholen Sie diese Schichten und achten Sie darauf, dass die Soße oben endet.

Kochen Sie im Topf auf der niedrigen Heizstufe für 6 bis 8 Stunden, oder bis die Nudeln weich sind.

Wenn Sie möchten, servieren Sie ein wenig Hefe.

Macht 6 Portionen Lasagne.

Nährwert-Information:
Kalorien: 284, Kalorien von Fett: 53
% Täglicher Wert:
Gesamtfett: 5, 9 g, 9%; Gesättigtes Fett: 0, 9 g, 5%; Transfett: 0, 0 g
Natrium: 1352 mg, 56%
Gesamtkohlenhydrate: 42, 0 g, 14%
Ballaststoffe: 5, 3 g, 21%
Zucker: 9.1g
Protein: 20, 1 g
Vitamin A 190%, Vitamin C 68%, Calcium 27%, Eisen 33%

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  • Sehr Gemüse Crock Pot Chili
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien369
Gesamtfett13 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin0 mg
Natrium994 mg
Kohlenhydrate46 g
Ballaststoffe8 g
Eiweiß25 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)