Veganes Kuchen-Mix-Plätzchen-Rezept

  • 17 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 12 Minuten
  • Ausbeute: 2 Dutzend Kekse (24 Portionen)
Bewertungen

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert am 23.08.17

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Kuchen-Mix ist nicht nur für Kuchen mehr! Versuchen Sie dieses vegane Kuchenmischungs-Plätzchenrezept, um schnell einige yummy Plätzchen zu machen, die die ganze Familie lieben wird. Fast jeder Kuchenmix-Geschmack reicht aus, aber achten Sie darauf, die Zutaten auf dem Etikett zu lesen, wenn Sie vegan sind, um sicher zu gehen, dass es keine Zutaten in der Mischung gibt, die für Ihre Ernährung tabu sind, wie dehydrierte Eier oder Milch. Ich habe diese Kekse mit vielen verschiedenen Arten von Kuchenmischungen, wie Zitrone, Kürbis, Schokolade und sogar Vanille gemacht. Sie sind jedes Mal fantastisch.

Was du brauchen wirst

  • 1 Box Kuchenmischung (beliebiger Geschmack)
  • 1 Tasse Margarine
  • 1 Ei-Ersatz (entspricht 2 Eiern, Ener-G funktioniert am besten)
  • Optional: 1 1/2 Tassen Schokoladenchips

Wie man es macht

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad.
  2. Alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Kühlt den Teig mindestens eine halbe Stunde lang. (Dies wird es vor der Verwendung zu festigen.)
  4. Mit einem Löffel Teig in Kugeln geben und auf ein nicht entfettetes Backblech legen.
  5. Backen Sie 10 bis 12 Minuten bei 350 Grad.

Cookies werden weich und zäh sein. Mist!

* Cooks Notizen:

  • Haben Sie sich jemals gefragt, wie Kuchenmischung zu sein? Das Konzept für Kuchenmix stammt aus den 1930er Jahren, als ein Mitarbeiter einer Melassefirma mit einem Überschuss der klebrigen, süßen Flüssigkeit konfrontiert wurde. Er patentierte seine dehydrierte Kuchenmischung, aber erst nach dem Zweiten Weltkrieg begannen die Backmischungen wirklich abzuheben. Zu dieser Zeit suchten große Mehlfirmen, die während der Kriegsjahre ihre Produktion erhöht hatten, um sich auf einen größeren Nachkriegsmarkt vorzubereiten, nach neuen Märkten, um ihre Produkte zu verkaufen. Sie beschlossen, die sich ändernden Zeiten zu nutzen und begannen, Kuchenmischungen zu kreieren, um die Hausfrauen anzusprechen, die in einer geschäftigen, modernen Welt leben. Der Verkaufsvorteil funktionierte, und deshalb haben wir jetzt so viele Mixe für Cookies, Kuchen, Brownies und mehr. Danke einem Veteranen des Zweiten Weltkrieges das nächste Mal, wenn du diese Plätzchen machst!

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    Quellen:

    Park, MEIN (2013, 26. September). Eine Geschichte der Kuchenmischung, die Erfindung, die "Backen" neu definierte. Abgerufen am 4. Dezember 2016, von BON APPÉTIT, http://www.bonappetit.com/unterhaltende-stil/popkultur/article/cake-mix-history

    Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
    Kalorien81
    Gesamtfett7 g
    Gesättigte Fettsäuren2 g
    Ungesättigtes Fett2 g
    Cholesterin18 mg
    Natrium67 mg
    Kohlenhydrate3 g
    Ballaststoffe1 g
    Eiweiß1 g
    (Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept