Veganes geschwärztes gegrilltes Tofu-Rezept

  • 45 Minuten
  • Vorbereitung: 35 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
Bewertungen (12)

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert am 23.04.18

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Geschwärztes Gewürz ist eine stark duftende und würzige Gewürzmischung mit einer Basis aus schwarzem Pfeffer und Paprika. Diese Art der Würze ist eine beliebte Gewürzmischung beim Grillen von Fisch oder Hühnchen, also warum nicht auf vegetarischem und veganem gegrilltem Tofu probieren? Wenn Sie geschwärzte Würze mögen, versuchen Sie diesen gegrillten Tofu mit geschwärzter Würze. Sie können den Tofu auch pan-braten, anstatt zu grillen, wenn Sie möchten.

Auf der Suche nach gesünderen vegetarischen Grillideen? Hier ist was für Vegetarier zu grillen .

Was du brauchen wirst

  • 1 Block fester oder extra fester Tofu
  • 1/3 Tasse Sojasauce
  • 1 EL Paprika
  • 2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 TL getrockneter Thymian

Wie man es macht

  1. Bereiten Sie zuerst Ihren Tofu zu. Wie die meisten vegetarischen Tofu-Rezepte schmeckt dieses Tofu-Rezept am besten, wenn Sie zuerst den Tofu drücken. Dadurch kann der Tofu mehr der Aromen und Gewürze aufnehmen, die Sie hinzufügen. Nicht sicher, wie man das macht? Sehen Sie sich diese einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung an: So drücken Sie Tofu.
  2. Schneiden Sie Tofu in vier dicke Stücke, etwa 1-Zoll dick.
  3. Sojasauce in eine flache Pfanne geben und den Tofu dazugeben. Tofu mindestens 30 Minuten marinieren lassen (mehr ist in Ordnung), ein- oder zweimal wenden, um den Tofu gleichmäßig zu marinieren.
  4. Machen Sie eine geschwärzte Gewürzmischung, indem Sie Paprika, Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Oregano und Thymian in einer kleinen Schüssel kombinieren.
  5. Entfernen Sie den Tofu aus der Sojamarinade und tauchen Sie jede Seite in die geschwärzte Gewürzmischung, wobei darauf zu achten ist, dass der Tofu großzügig mit der Gewürzmischung überzogen ist. Nicht skimpsen - hier kommt der ganze gute Geschmack her!
  6. Grill auf einem mittelharten Grill für ca. 4-5 Minuten auf jeder Seite, oder bis es fertig ist. Sie können Ihren Tofu auch in einigen Esslöffeln Öl pan-braten. Genieße deinen geschwärzten gegrillten Tofu!
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien136
Gesamtfett7 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett2 g
Cholesterin0 mg
Natrium1, 838 mg
Kohlenhydrate7 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß14 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept