Veganes Avocado-Fudge-Rezept

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 12 Stück Fudge (12 Portionen)
Bewertungen (18)

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert am 11/08/17

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Auf der Suche nach einem interessanten veganen Avocado-Rezept? Probieren Sie dieses Rezept für vegane Avocado Fudge!

Avocadofudge ist in Avocado-Anbaugemeinschaften wie Fallbrook, Kalifornien, wo Avocadobäume in Hinterhöfen, Vorgärten und überall dort, wo man hinschaut, und wo die Inspiration für dieses Rezept kam, lange Tradition. Dieses Avocado-Fudge-Rezept ist reichhaltig und cremig, dennoch milchfrei und für Veganer geeignet, solange Sie eine vollständig vegane Margarine verwenden.

Wenn Sie Avocados genauso mögen wie ich, das heißt, ein ganzes Häckchen, dann sollten Sie vielleicht auch diesen Makkaroni und Käse mit Avocados probieren, um ein wahres Vergnügen zu erleben, oder scrollen Sie nach unten für ein paar meiner Lieblingswege Avocados in fast allem zu verwenden.

Wenn du dir nicht sicher bist, was ein Veganer ist, solltest du dir diese einfache vegane Definition hier ansehen. Wenn du nach mehr veganen Rezepten suchst, findest du hier viele vegane Rezepte.

Siehe auch: Mehr vegane Desserts zum Probieren

Was du brauchen wirst

  • 1 Avocado (vollreif)
  • 1/2 Tasse vegane Margarine
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Kakao
  • 3 Tassen Puderzucker
  • Optional: 1/3 Tasse gehackte Walnüsse

Wie man es macht

Zuerst in einem mittelgroßen Kochtopf die vegane Margarine bei schwacher Hitze schmelzen, bis sie geschmolzen ist.

Sobald die Margarine geschmolzen ist, legen Sie es in einen Mixer oder Küchenmaschine, zusammen mit der reifen Avocado, und mischen oder pürieren bis sehr glatt. Stellen Sie sicher, dass keine Avocado-Stücke mehr übrig sind! Wenn Sie nicht über einen Mixer oder eine Küchenmaschine verfügen, können Sie alles mit der Hand zerdrücken, aber es wird schwierig sein, die gleiche glatte Konsistenz zu erhalten.

Als nächstes die vegane Margarine und Avocado-Püreemischung in den Kochtopf bei sehr geringer Hitze zurückgeben und den Vanilleextrakt und das Kakaopulver und ungefähr eine halbe Tasse des Puderzuckers hinzufügen, um sich gut zu vermischen. Setzen Sie den Puderzucker fort, ungefähr 1/2 Tasse auf einmal, bis es vollständig enthalten worden ist.

Sobald der gesamte Zucker hinzugefügt wurde, sollte die Mischung dick sein. Fügen Sie die gehackten Walnüsse hinzu, falls gewünscht, und übertragen Sie die Mischung in eine Laibwanne.

Kühl bis fest. Nun, sei geduldig! Wenn Sie es nicht fest machen, können Sie es nicht in Quadrate schneiden.

Auf der Suche nach mehr veganen Avocado-Rezepte? Wie wäre es mit einem veganen Avocado-Mango-Smoothie, oder mischen Sie es mit einer California-Texas-kulinarischen Mischung mit diesem Texas-Kaviar mit Avocados oder versuchen Sie eine rohe vegane kalte Gazpacho-Suppe mit Avocado. Sie können ein veganes Avocado-Basilikum-Pesto für eine neue Variante von Pesto-Pasta verwenden oder es sogar mit diesem natürlichen, rohen veganen Hautpflege-Rezept auf die Haut schmieren.

Siehe auch:

  • Avocado Nährwertangaben
  • Veganer Erdnussbutter-Fudge
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien300
Gesamtfett11 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin0 mg
Natrium155 mg
Kohlenhydrate50 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)