Veganes asiatisches grünes Bohnen-Rezept

  • 20 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 3-4 Portionen
Bewertungen (5)

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert 04/12/18

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Dies ist ein guter Weg, um einige gesunde vegane grüne Bohnen für eine schnelle und nahrhafte Gemüsebeilage zu kochen. Inspiriert von den Aromen Asiens mit Sojasoße, Sherry oder Reiswein und ein wenig Zucker und Knoblauch ist dies ein einfaches Rezept für vegane grüne Bohnen. Ich liebe es, mit frischen grünen Bohnen zu kochen, und ich finde, dass ich die meiste Zeit nicht wirklich brauche, um sie zu trimmen, obwohl deine Vorliebe natürlich ein bisschen anders sein könnte. Oft verkaufen Lebensmittelgeschäfte grüne Bohnen, die vorgewaschen und vorgetrimmt sind, während sie noch frisch (und nicht gefroren) sind.

Ich persönlich war noch nie ein Fan von grünen Dosenbohnen, aber frisch gekochte grüne Bohnen sind wirklich sehr lecker, und zumindest frisch gekochte grüne Bohnen haben meiner Palette nach wenig Ähnlichkeit mit diesen matschigen und salzigen grauen Bohnen, die kommen aus einer Dose!

Ein Rezept Tester und Prüfer gab diese einfache asiatische grüne Bohnen Beilage Rezept fünf von fünf Sternen und sagte: "Ich finde diese grünen Bohnen zu knackig und sehr Geschmack (ful) und sehr einfach zu tun, und ich fühle mich wie sie sehr gesund sind und gut für meine Familie. "

Wie frische grüne Bohnen? Ich weiß ich tue! Scrollen Sie nach unten für ein paar vegetarische und vegane Beilagen Rezepte zum Kochen frische grüne Bohnen.

Wenn Sie gerne mit grünen Bohnen kochen, möchten Sie vielleicht auch das beliebteste Rezept für grüne Bohnen auf The Fichte probieren, dieses einfache vegane grüne Bohneneintopf-Rezept.

Was du brauchen wirst

  • 1 Pfund frische grüne Bohnen, getrimmt
  • 1 1/2 Tassen Wasser
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1/4 Tasse Gemüsebrühe
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 TL Reiswein oder trockener Sherry
  • 1 EL Zucker
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt

Wie man es macht

  1. Erhitze das Wasser in einem Wok oder einem großen Topf. Vorsichtig die frischen grünen Bohnen hinzufügen und dämpfen, bis sie weich sind, aber immer noch etwas knusprig, etwa 8 Minuten. Das restliche Wasser gut abtropfen lassen und die grünen Bohnen beiseite stellen.
  2. In einer kleinen Schüssel die Gemüsebrühe, die Sojasauce, den Reiswein und den Zucker unter Rühren rühren, um den Zucker aufzulösen.
  3. Wischen Sie das überschüssige Wasser aus dem Wok oder Topf, fügen Sie das Öl hinzu und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze.
  4. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn für nur eine Minute kochen. Fügen Sie die grünen Bohnen und die Sojasoßenmischung hinzu und kochen Sie für zwei Minuten, häufig rührend.

Genießen Sie Ihre frisch hausgemachten asiatisch inspirierten grünen Bohnen!

Dieses Rezept für grüne Bohnen wird mit freundlicher Genehmigung von The Compassionate Cook Cookbook nachgedruckt.

Wie zum Beispiel einfache hausgemachte Gemüsebeilagen wie dieses? Hier noch ein paar Rezepte mit grünen Bohnen:

  • Grüne Bohnen mit Französisch gebratenen Zwiebeln gekrönt
  • Grüner Bohnen-Auflauf im Crock Pot
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien354
Gesamtfett17 g
Gesättigte Fettsäuren5 g
Ungesättigtes Fett8 g
Cholesterin101 mg
Natrium622 mg
Kohlenhydrate15 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß35 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)