Die ultimative Double Crust Barbecue Pizza

  • 55 Minuten
  • Vorbereitung: 22 Minuten,
  • Koch: 33 Minuten
  • Ausbeute: Für 3 bis 4 Personen
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Von Derrick Riches

Aktualisiert am 18.09.2017

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Dies ist nicht nur eine gute Möglichkeit, übrig gebliebenen Grill zu verwenden, aber diese Pizza ist einfach dekadent. Die Kruste wird mit Fleisch gefüllt und dann mit was noch gekrönt? Fleisch. Ein perfekter Leckerbissen für Fleischliebhaber.

Was du brauchen wirst

  • 2 lbs. Pizzateig (vorgefertigte Teigbälle, aufgetaut, aber immer noch kalt)
  • 1 Flasche Barbecue-Sauce (zubereitet, oder Sie können Ihre eigene Barbecue-Sauce machen)
  • 2 Tassen / 475 ml gezogenes Schweinefleisch
  • 2 Tassen / 475 ml Monterey Jack Käse (geschreddert)
  • 1 Tasse / 240 ml gegrilltes Bruststück (gehackt)
  • 1/2 Tasse / 120 ml Wurst (geräuchert, gehackt)
  • 1/2 rote Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten)

Wie man es macht

1. Ofen vorheizen für 350 Grad F / 175 Grad C. Roll einer der Teigbälle, um eine 14-Zoll-Pizza Runde zu bilden. Auf Pizzastein geben und in den Ofen stellen. Backen Sie für 5-6 Minuten, bis der Teig ein wenig fester geworden ist.

2. In der Zwischenzeit den zweiten Teigball ausrollen. Entfernen Sie die Kruste aus dem Ofen. Warmer Pulled Pork (mach es nicht heiß) kombinieren mit 1/2 Tasse Barbecue-Sauce (Sie können eine weitere 1/4 Tasse hinzufügen, wenn das Fleisch zu trocken ist).

Auf halbgekochten Pizzateig legen und gleichmäßig verteilen. Fügen Sie ungekochten gerollten Teig oben drauf hinzu. Es wird größer sein, da der teilweise gekochte Teig im Ofen etwas schrumpft. Überschüssigen Teig vorsichtig unter den Teig drücken und an den Kanten zusammendrücken. Für 5-6 Minuten in den Ofen stellen.

3. Aus dem Ofen nehmen und mit 1 Tasse Barbecue-Sauce bestreichen. Fügen Sie gehackte Rinderbrust, gehackte Wurst, geschnittene Zwiebel und Käse hinzu. An den Kanten der Kruste Olivenöl einstreichen und die Pizza 20 Minuten in den Ofen stellen.

4. Sobald durchgekocht und Kruste nimmt eine goldbraune Farbe, aus dem Ofen nehmen und lassen Sie sich für ein paar Minuten sitzen. Pizza schneiden und servieren.

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