Schildkröte Reis Krispie Leckereien

  • 43 Minuten
  • Vorbereitung: 35 Minuten,
  • Koch: 8 Minuten
  • Ausbeute: serviert 8-10
Bewertungen (4)

Von Derrick Riches

Aktualisiert 11/25/17

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Rice Krispie Leckereien sind immer eine gute Wahl für Desserts und zwanglose Zusammenkünfte. Sie sind nicht nur einfach herzustellen, sie benötigen auch keinen Teller oder Gabel. Dieses Rezept ist eine dekadente Version, die den beliebten Schildkrötenbonbons nachempfunden ist. Mit cremigem Karamell, Schokolade und Pekannüssen kann man nichts falsch machen. Probieren Sie dieses köstliche Dessert bei Ihrem nächsten Grillfest.

Was du brauchen wirst

  • Für Reis Krispies Schicht :
  • 6 Tassen Reis Krispies Müsli
  • 4 Tassen Mini Marshmallows
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter.
  • Für Karamellschicht :
  • 40-45 Karamel-Quadrate
  • 1 14 -ansage kann Kondensmilch versüßen
  • 5-6 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • Für Schokoladenschicht :
  • 2 Tassen halb süße Schokoladenstückchen
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter (optional)
  • 1/2 Tasse geröstete Pekannusshälften, gehackt (zum Garnieren)

Wie man es macht

1. Schmelzen Sie 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf. Fügen Sie Marshmallows hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und rühren Sie, bis sie geschmolzen sind. Nehmen Sie den Topf von der Hitze und fügen Sie Müsli hinzu. Mischen Sie vorsichtig zusammen.

2. Eine große Auflaufform (13x9x2) mit Kochspray oder Butter einfetten. Müsli in die Pfanne geben und mit den Händen leicht über die Pfanne verteilen. Legen Sie beiseite, während Sie Karamellsoße zubereiten.

3. In einem mittleren Topf 5-6 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Kondensmilch und Karamellen hinzu. Rühren Sie sich oft um und achten Sie auf das Brennen. Reduzieren Sie die Hitze wenn nötig. Karamell sollte in nur 2-3 Minuten durchgeschmolzen werden. Vom Herd nehmen, salzen und über die geschälte Cerealienschicht gießen. Verwenden Sie einen guten Spatel, um es auszugleichen. 10 bis 15 Minuten in den Kühlschrank stellen und aufstellen lassen.

4. Legen Sie halb süße Schokoladenstückchen in eine mikrowellenfeste Schüssel. Fügen Sie eine Butter hinzu (optional). Mikrowelle für 15 Sekunden, rühren und wiederholen Sie den Vorgang 4-5 weitere Male, bis Schokolade geschmolzen ist. Nicht überkochen. Schokolade wird zu steif, um damit zu arbeiten. Nach dem Auftragen der Schokoladenschicht beiseite stellen.

5. Pekannusshälften in eine leicht eingefettete Pfanne geben. Toast in einem 350 Grad F. Ofen für 5-7 Minuten. Entfernen und abkühlen lassen. Nüsse in die gewünschte Größe hacken.

6. Die Pfanne aus dem Kühlschrank nehmen und die geschmolzene Schokolade über die Karamellschicht gießen. Sie müssen dies möglicherweise in Abschnitten durchführen. Verwenden Sie einen Spachtel oder ein Buttermesser, um es auszugleichen. Das Ganze mit gehackten gerösteten Pekannüssen bestreuen. Sie können auch die Oberseite der Bars mit Karamellsauce übergießen, obwohl dies nicht erforderlich ist. Stellen Sie den Kühlschrank 30 bis 60 Minuten lang in den Kühlschrank, um ihn vollständig aufzustellen.

7. Nach einiger Zeit im Kühlschrank ist es an der Zeit, die einzelnen Portionsgrößen zu schneiden. Lass das Dessert 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Mit einem scharfen Messer um die Kanten gehen, um Karamell und Schokolade von der Pfanne zu trennen. Wischen Sie das Messer mit einem sauberen, feuchten Tuch ab und schneiden Sie es in die gewünschten Quadrate.

Heben Sie vorsichtig aus der Pfanne und arrangieren Sie auf einer Servierplatte. Fest mit Plastikfolie bis zum Servieren fest. An einem kühlen Ort bis zum Servieren aufbewahren. Wenn sie in der Sonne bleiben, laufen Sie Gefahr, dass Schokolade und Karamell zu weich werden. Denken Sie daran, die Unordnung während der Cookouts zu minimieren.