Thunfisch-Tetrazzini - Thunfisch und Spaghetti-Auflauf

  • 50 Minuten
  • Vorbereitung: 0 Minuten,
  • Koch: 50 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (18)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 10/03/17

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Thunfisch und Spaghetti mit Pilzen und Parmesankäse in diesem Thunfisch-Tetrazzini-Rezept. Es ist eine ganze Mahlzeit in einem Topf und kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, so dass es ein bequemes und schmackhaftes Gericht für einen anstrengenden Tag ist.

Servieren Sie den Thunfischauflauf mit knusprigem Brot oder Keksen und einem einfachen Salat, wenn Sie möchten.

In Verbindung stehendes Rezept: Thunfisch, Teigwaren und Spinat-Auflauf

Was du brauchen wirst

  • 8 Unzen dünne Spaghetti
  • 6 Esslöffel Butter, geteilt
  • 16 Unzen dünn geschnittene Pilze
  • 4 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Esslöffel Allzweckmehl
  • 2 Tassen Milch
  • 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Dosen (4 bis 6 Unzen) Thunfisch, abgelassen und flockig
  • 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen, gekocht und abgetropft
  • 1 Tasse geschreddert natürlichen Parmesan oder etwa 1/2 Tasse fein geriebener Parmesan
  • 1 Tasse weiche, frische Semmelbrösel

Wie man es macht

  1. Ofen auf 350 F erhitzen.
  2. Fetten Sie eine 2 1 bis 2 Quart Backform.
  3. Die Spaghetti nach den Anweisungen des Pakets kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  4. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze 4 Esslöffel Butter schmelzen lassen. Die Pilze dazugeben und unter Rühren braten, bis die Pilze braun und zart sind. Fügen Sie die grünen Zwiebeln hinzu und kochen Sie für 1 Minute weiter. Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist. Allmählich die Milch einrühren. Weiter kochen, ständig umrühren, bis sie verdickt sind. Salz hinzufügen, abschmecken und pfeffern. Den Thunfisch und die Erbsen schälen.
  5. Die Thunfischsaucenmischung mit den abgetropften Spaghetti mischen, bis alles gut vermischt ist. Verwandle die Mischung in den vorbereiteten Auflauf. Parmesankäse über den Auflauf streuen.
  6. Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen und mit den Semmelbröseln wegwerfen. Die Butterkrümel über die Parmesan-Schicht streuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis er leicht gebräunt und schäumend ist.

Für 6 Personen.

Make Ahead Tipp: Kombinieren Sie den Thunfisch, Spaghetti, Gemüse, Soße bis zu einem Tag im Voraus. Löffel in die Auflaufform geben; Bedecken Sie und kühlen Sie bis ungefähr 30 Minuten, bevor Sie planen, es zu backen. Mit dem Parmesankäse und den Butterbröseln bestreuen und nach Belieben backen, bis der Belag gebräunt ist und die Füllung an den Rändern sprudelt.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien542
Gesamtfett24 g
Gesättigte Fettsäuren13 g
Ungesättigtes Fett7 g
Cholesterin76 mg
Natrium1, 147 mg
Kohlenhydrate47 g
Ballaststoffe6 g
Eiweiß33 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)