Tortellini mit Tomaten-Basilikum-Sahnesoße

  • 25 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 15 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
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Von Diana Rattray

Aktualisiert 20.09.17

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Dieser Käse Tortellini wird mit einer einfachen Tomaten-Basilikum-Sahnesauce serviert. Ein wenig Parmesan garniert dieses Gericht.

Was du brauchen wirst

  • 1 Dose / 14, 5 Unzen zerkleinerte Tomaten
  • 1 Teelöffel Bouillon (Huhn)
  • 4 Teelöffel Basilikum (getrocknet)
  • 2 Teelöffel Petersilie (frisch, gehackt)
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 Tassen Sahne (schwer)
  • 4 EL Parmesan (frisch gerieben)
  • 1 Pfund Käse Tortellini (gekocht)
  • Garnitur: Petersilie, frisch geriebener Parmesan

Wie man es macht

  1. Kombinieren Sie die Tomaten mit Hühnerfleischbrühe, Basilikum, 2 Teelöffel Petersilie und Pfeffer.
  2. Den Knoblauch in Olivenöl anbraten. Die zerkleinerte Tomatenmischung hinzugeben und zum Kochen bringen.
  3. Sahne hinzufügen und leicht kochen lassen; fügen Sie die 4 Esslöffel Parmesan hinzu. Gut umrühren; rühren Sie die Tortellini in die Soße.
  4. Mit frischer Petersilie und geriebenem oder geriebenem Parmesan garnieren.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien806
Gesamtfett59 g
Gesättigte Fettsäuren30 g
Ungesättigtes Fett21 g
Cholesterin139 mg
Natrium393 mg
Kohlenhydrate55 g
Ballaststoffe5 g
Eiweiß19 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept