Tomaten-Auflauf mit Zwiebeln und Käse

  • 55 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 35 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 20.05.18

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Schichten von gewürzten frisch geschnittenen Tomaten, geschnittenen Zwiebeln und Cheddar-Käse bilden diesen schmackhaften gebackenen Tomatenauflauf. Butterige Panko-Krümel sind das perfekte, knackige Finish. Fühlen Sie sich frei, zerkleinerten Cheddar-Käse, Fontina-Käse oder Mozzarella-Käse in das Rezept zu verwenden. Oder verwenden Sie Scheiben von amerikanischem Käse oder Velveeta.

Fühlen Sie sich frei, die Zwiebeln zu schneiden oder fügen Sie stattdessen ein anderes Gemüse hinzu. Sautierte Pilze wären eine hervorragende Ergänzung. Fügen Sie ein paar Esslöffel Parmesankäse den Panko-Krümel hinzu, wenn Sie möchten.

Was du brauchen wirst

  • 4 reife Tomaten (mittel)
  • 4 Zwiebeln (klein)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum (oder 2 Teelöffel fein gehacktes frisches Basilikum)
  • 3/4 Tasse geschreddert Cheddar-Käse (oder etwa 6 Scheiben amerikanischer Käse, in zwei Hälften geschnitten)
  • 1/2 Tasse Panko Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 350 F.
  2. Schmieren Sie leicht einen 1 1/2-Quart-Auflauf.
  3. Die Tomaten dünn schneiden. Die Zwiebeln schälen und halbieren; Scheiben sie dünn.
  4. Die Zwiebel in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf niedrig und koche weiter für 10 Minuten; ablassen.
  5. In dem vorbereiteten Auflauf die Hälfte der Tomaten und die Hälfte der Zwiebeln schichten. Mit der Hälfte Salz, Pfeffer und Basilikum bestreuen. Mit der Hälfte des Käses belegen. Wiederholen Sie die Ebenen.
  6. In einer Schüssel die Panko-Krümel mit der geschmolzenen Butter vermischen; über die Kasserolle streuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen oder bis die Tomaten weich sind und der Belag goldbraun ist.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien96
Gesamtfett3 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin1 mg
Natrium147 mg
Kohlenhydrate15 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept