Süßes und saures Schweinefleisch Rezept

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 15 Minuten
  • Ausbeute: Für 4 Personen
Bewertungen (16)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 22.09.17

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Dieses süß-saure Schweinefleisch macht eine köstliche Mahlzeit mit heiß gekochtem Reis. Dies ist ein würziges süß-saures Schweinefleisch, das die Familie lieben wird.

Die Schweinefleischwürfel werden frittiert und dann mit einer köstlichen süß-sauren Soße und Gemüse kombiniert. Es ist ein klassisches süß-saures Rezept mit Paprika und Ananasstücken. Ich mag es, rote und grüne oder bunte Paprika in der Schüssel zu verwenden.

Siehe auch
Süßes und saures Schweinelende mit Ananas

Was du brauchen wirst

  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1-1 1/2 Pfund Schweineschulter (in kleine Würfel geschnitten, etwa 1/2-Zoll)
  • 1-Unzen Dose Ananasstücke im Saft (abgelassen, Saft vorbehalten)
  • 1 Paprika (in Quadrate geschnitten, rot oder grün oder beides)
  • 1/2 Tasse Apfelessig
  • 1/4 Tasse gepackter hellbrauner Zucker
  • 1 Esslöffel Melasse
  • 2 Esslöffel Maisstärke (gemischt mit 4 Esslöffel kaltem Wasser bis glatt)

Wie man es macht

  1. Erhitzen Sie etwa 1 Zoll Öl in einer Frittierpfanne auf etwa 370 F. Mischen Sie das Ei, Mehl, Salz und 1/4 Tasse Wasser. Dip Schweinefleisch Würfel in den Teig und in das heiße Öl fallen.Frost bis goldbraun. Entfernen und abtropfen auf Papiertüchern.
  2. In einem mittleren Topf die Ananas, grünen Pfeffer, Essig und braunen Zucker vermischen. Fügen Sie Wasser zu dem reservierten Ananassaft hinzu, um 3/4 Tasse zu machen. Fügen Sie die Ananas-Mischung zusammen mit dem 1 Esslöffel Melasse hinzu. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  3. Die Mischung aus Maisstärke und Wasser in die Soßenmischung gießen und unter Rühren weiter rühren, bis sie dickflüssig ist.
  4. Das Schweinefleisch unterrühren und zum Kochen bringen.
  5. Mit Reis heiß servieren.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien677
Gesamtfett30 g
Gesättigte Fettsäuren10 g
Ungesättigtes Fett14 g
Cholesterin213 mg
Natrium551 mg
Kohlenhydrate51 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß49 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)