Süßes Käse-Strudel-Füllrezept

  • 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: Füllt 2 Strudel (16 Portionen)
Bewertungen (14)

Von Barbara Rolek

Aktualisiert 17.11.17

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Dieses Rezept für die Füllung mit süßem Käse-Strudel wird mit normalem Rahmkäse und Frischkäse zubereitet.

Jeder Koch hat seinen Favoriten. Wenn Sie den Zucker weglassen, können Sie ihn zu dem machen, was Serben und Kroaten eine salzige (pikante) Käsefüllung nennen.

Sie werden das Eigelb nur aus zwei Eiern verwenden. Versuchen Sie also, eine Meringue-Torte oder eine andere Leckerei mit dem übrig gebliebenen Eiweiß zu machen oder sie einzufrieren.

Dies macht genug, um zwei Strudel zu füllen. Hier ist ein großes Strudelteigrezept.

Was du brauchen wirst

  • 2 Pfund Hüttenkäse (Rahmspinat, undrained)
  • 8 Unzen Frischkäse (weich gemacht)
  • 6 Esslöffel Tapioka
  • 1 1/2 Tassen Zucker (weiß)
  • 2 große Eigelb

Wie man es macht

  1. In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Frischkäse, Tapioka, Zucker und Eigelb kombinieren. Es muss nicht perfekt glatt sein.
  2. Bedecken Sie und kühlen Sie über Nacht oder mindestens 2 Stunden.
  3. Verwenden Sie, um Ihren Lieblings-Strudelteig zu füllen.

Mehr Strudel

Wenn Käse, der Strudel einfüllt, nicht Ihre Vorstellung vom Himmel ist, versuchen Sie eins dieser Strudelrezepte. Es wird bestimmt eins geben, das Ihr Auge und Geschmacksknospen fängt!

Und wenn die Zeit zählt, sollten Sie nicht auf Blätterteig oder Filoteig verzichten, sondern Ihren eigenen Strudelteig zubereiten.

Niemand wird es wissen!

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien212
Gesamtfett9 g
Gesättigte Fettsäuren4 g
Ungesättigtes Fett2 g
Cholesterin80 mg
Natrium273 mg
Kohlenhydrate25 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß9 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept