Erdbeer-Champagne-Eis am Stiel

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 6 Eis am Stiel (6 Portionen)
Bewertungen (13)

Von Kimberly Kunaniec

Aktualisiert 17/05/18

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Eis am Stiel sind nicht nur für Kinder mehr. Sie können Ihre Lieblingscocktails in große Eispops verwandeln, mit ein wenig Modifikation. Dieses Erdbeer-Champagner-Eis am Stiel Rezept verwendet ein wenig sprudelnd, um einen zusätzlichen Pop zu einem gewöhnlichen Erdbeer-Eis am Stiel-Rezept hinzuzufügen. Es ist eine lustige, gefrorene Art, großartige Zutaten zu feiern.

Dies ist eine gute Möglichkeit, das bisschen Champagner von Ihrer letzten Feier zu verbrauchen. Es funktioniert immer noch gut, wenn der Champagner über Nacht etwas von seinem Saft verloren hat. Lesen Sie weiter für die einfache Rezept sowie einige Tipps für die Herstellung dieser Erdbeere Champagner Popsicle Rezept Ihre eigenen. Es gibt Unmengen von Möglichkeiten, ein gutes Rezept zu personalisieren.

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1-Pint reife Erdbeeren
  • 2/3 Tasse Champagner

Wie man es macht

  1. Gib den Zucker und das Wasser in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Rühre das Wasser um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Schalten Sie die Hitze aus. Das Auflösen des Zuckers hat einen Sirup erzeugt, der dafür sorgt, dass die Eis am Stiel eine glatte Textur haben.
  3. Entferne die grünen Spitzen von den Erdbeeren.
  4. Pürieren Sie Ihre Erdbeeren in einem Mixer, bis sie völlig glatt sind.
  5. Rühre den Zuckersirup, die Erdbeeren und den Champagner um. Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Zutaten vollständig vermischt sind.
  6. Füllen Sie Ihre Popsicle-Formen und frieren Sie die Mischung ein, bis sie vollständig fest ist. Dies wird wahrscheinlich mindestens zwei Stunden dauern.
  7. Unmold und genießen, solange Sie über 21 Jahre alt sind!

Tipps

  • Fügen Sie einen Zweig frischer Minze ins Wasser, bevor Sie den Zuckersirup machen und lassen Sie ihn sitzen, während Sie die Erdbeeren vorbereiten. Dies gibt dem Sirup einen Hauch von diesem frischen Geschmack, ohne zu offensichtlich zu sein. Sie können sogar den Sirup vor der Zeit zu machen, um die Minze länger infundieren lassen.
  • Erdbeeren sind schön, wenn sie mit Champagner kombiniert werden, aber es gibt viele andere Früchte, die in diesem Rezept gut gehen. Anstelle von Erdbeeren, versuchen Sie zwei Tassen pürierte Pfirsiche, um einen Bellini-aromatisierten Eispop zu machen. Heidelbeeren sind eine weitere großartige Frucht, die man ausprobieren kann, aber experimentieren Sie mit Ihren Lieblingskombinationen. Sie können zwei verschiedene Arten von Obst verwenden, wenn Sie nicht entscheiden können, was am besten wäre.
  • Wenn Erdbeeren nicht in der Saison sind, verwenden Sie gefrorene Erdbeeren für dieses Rezept. Tauen Sie sie auf, so dass Sie sie mit den anderen Zutaten pürieren und mischen können, aber ansonsten sind sie genauso gut.
  • Einige bevorzugen Fruchtpürees zu Säften für dieses Rezept, aber Sie können stattdessen zwei Tassen Orangensaft in diesem Rezept verwenden. Die Verwendung von Saft verleiht Ihrem Popsicle eine etwas eisigere, festere Konsistenz.
  • Das Rezept erfordert nicht, das Püree zu belasten, aber wenn Sie die Samen in Ihrem Endprodukt nicht wollen, führen Sie es durch ein Sieb. Alternativ lassen Sie Ihre Erdbeeren ein wenig runder und halten Sie einige erbsengroße Stücke von Erdbeeren. Diese werden köstlich sein, sobald Ihr Eis am Stiel gefriert.
    Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
    Kalorien90
    Gesamtfett0 g
    Gesättigte Fettsäuren0 g
    Ungesättigtes Fett0 g
    Cholesterin0 mg
    Natrium2 mg
    Kohlenhydrate23 g
    Ballaststoffe2 g
    Eiweiß1 g
    (Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept