St. Louis-Style Barbecue-Soße-Rezept

  • 25 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 4 Tassen (16 Portionen)
Bewertungen (10)

Von John Mitzewich

Aktualisiert am 08/06/18

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Dieses Barbequesauce-Rezept im Stil von St. Louis ähnelt der beliebten Kansas City Barbecue-Soße, ist aber ein bisschen weniger süß und etwas tangriger. Dies ist ein köstliches Barbecue-Soße-Rezept für Baby-Back-Ribs oder gegrilltes Huhn.

Was du brauchen wirst

  • 3 Tassen Ketchup
  • 1/2 Tasse Zucker (braun)
  • 1/2 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt fein)
  • 1/2 Tasse Apfelessig
  • 1/4 Tasse Senf (braun)
  • 2 EL Worcestersauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL heiße Soße

Wie man es macht

Alle Zutaten in einem Topf gut verrühren und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen auf Raumtemperatur. Kann gegen Ende des Kochens als Beizsauce verwendet werden oder nach dem Grillen mit zusätzlicher Soße an der Seite aufgepinselt werden.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien91
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium600 mg
Kohlenhydrate23 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept