Spinat und die Türkei Lasagne

  • 2 Stunden 5 Minuten
  • Vorbereitung: 25 Minuten,
  • Koch: 100 Minuten
  • Ausbeute: 9 Portionen
Bewertungen (4)

Durch das CarbLovers Diät-Kochbuch (Oxmoor House)

Aktualisiert am 06/04/18

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Sie können sich vorstellen, dass es sich um ein Mastkost- Essen handelt, aber Sie werden es sich anders überlegen, wenn Sie diese Version aus dem "The Carblover's Diet Cookbook" ausprobieren. Es verwendet Ricotta, Mozzarella und Parmesan sowie die Türkei, um den Fettgehalt und Kalorien zu reduzieren. Spinat fügt Farbe, Geschmack und Faser hinzu. Sie können marinierte Marinara-Sauce vom Markt oder Ihre eigenen hausgemachten verwenden. Ich schlage vor, Vollkorn-Lasagne-Nudeln zu verwenden, um die Faser noch mehr zu fördern. Mit einem Beilagensalat servieren, um das Essen abzurunden.

Was du brauchen wirst

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (2 Tassen)
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 3/4 Pfund Bodenbrust
  • 3 Tassen Natrium marinierte marinara Soße
  • 1-1 / 2 Tassen Teil-skim Ricottakäse
  • 1 (10 Unzen) Packung gefroren, vollständig aufgetaut und von überschüssiger Flüssigkeit abgequetscht
  • 1/4 Tasse gehackte Petersilie
  • 2 Eiweiß
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 12, al dente nach Packungsanleitung gekocht
  • 1/2 Tasse geschreddert Teil-Skim Mozzarella-Käse
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan

Wie man es macht

1. Ofen vorheizen auf 375 F.

2. Olivenöl in einer großen Pfanne mit hoher Temperatur erhitzen und Zwiebel unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis sie weich sind, 6 bis 7 Minuten. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 Minute. Fügen Sie Truthahn hinzu und kochen Sie, brechen Sie mit einem Löffel auf, bis nicht mehr rosa und durch gekocht, 4 bis 5 Minuten. Marinara hinzufügen, aufkochen, Hitze reduzieren und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Pfanne von der Hitze nehmen und etwas abkühlen lassen.

3. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Ricottakäse, Spinat, Petersilie, Eiweiß, Salz und Pfeffer.

4. Bedecken Sie den Boden einer 14-x 11-Zoll-Lasagne-Pfanne mit 1/2 Tasse Soße. Ordne drei Lasagne-Nudeln auf dem Boden der Pfanne an. Spread 3/4 Tasse Sauce gleichmäßig über Nudeln. Löffel 2/3 Tasse Ricotta-Spinat-Mischung gleichmäßig über die Soße geben. Wiederholen Sie die Ebenen noch zweimal.

5. Deckel mit drei Nudeln und restlichen 3/4 Tasse Soße bedecken. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen. Mit Folie abdecken und 45 Minuten backen. Entfernen Sie Folie und backen Sie 10 bis 15 Minuten, bis Käse sprudelnd ist. In 9 Quadrate schneiden und servieren.

Rezeptquelle: von Ellen Kunes und Frances Largman-Roth (Oxmoor House)
Nachdruck mit ausdrücklicher schriftlicher Genehmigung.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien258
Gesamtfett11 g
Gesättigte Fettsäuren5 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin49 mg
Natrium877 mg
Kohlenhydrate20 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß20 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept