Spinat und Feta Frühstück Wrap

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 5 Minuten
  • Ausbeute: 1 Packung (1 Portion)
Bewertungen (34)

Von Leah Maroney

Aktualisiert 06/03/18

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Spinat, Feta-Käse und Kalamata-Oliven gehören zusammen! Sie schmecken köstlich in diesem gesunden, herzlichen und gesunden Frühstückspaket!

Als mein Mann und ich in Griechenland flitterten, liebten wir Eier mit Kalamata-Oliven und Feta! Die kitschig, salzig, spritzig in Kombination mit frisch Rührei ist so lecker! Der Spinat fügt etwas Grün hinzu und verpackt einen gesunden Schlag, weil er Eisen-reich ist!

Dieser Wickel ist superleicht an einem Wochentag morgens zusammen zu peitschen. Sie können auch ein paar davon am Wochenende machen und sie dann einwickeln und einfrieren! Sie können in der Mikrowelle oder im Toaster erhitzt werden. Einfach mehr Eier kramen und reichlich Tortillas zur Hand haben! Eiweiß kann auch ersetzt werden. Es gibt immer eine Debatte darüber, ob ganze Eier oder Eiweiß besser für Sie sind! Ich gehe für die ganzen Eier, um die Nährstoffe aus den Eigelb zu bekommen, aber jeder Weg verpackt eine Tonne Protein!

Was du brauchen wirst

  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse frischer Spinat (grob gehackt)
  • 4 Kalamata Oliven (gehackt)
  • 1/4 Tasse Feta-Käse (zerbröckelt)
  • 1 1/2 Esslöffel Butter (gewürfelt)
  • 1 Tortilla (Weiß- oder Vollkorn)
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Wie man es macht

  1. Eine kleine Bratpfanne auf mittlere Hitze erhitzen. Gib 1/2 Esslöffel Butter in die Pfanne. Lassen Sie die Butter schmelzen und schwenken, um die Pfanne zu beschichten.
  2. Rühre die Eier in einer kleinen Schüssel. Fügen Sie den Rest der Butterstücke und Salz und Pfeffer hinzu. Fügen Sie die Eiermischung in die Pfanne. Lassen Sie die Eier einen Moment kochen und drücken Sie sie dann vorsichtig mit einem Spatel, damit das rohe Ei in der Pfanne kochen kann. Kurz bevor die Eier gekocht werden, in den Spinat und kombinieren, bis der Spinat und das Ei gekocht sind.
  3. Entferne die Eier von der Hitze und lege sie über die Tortilla. Die Eier mit den Fetakäse-Streuseln und den gehackten Kalamata-Oliven belegen.
  4. Zusammenrollen und servieren! Es kann auch eingefroren und wieder aufgewärmt werden!
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1690
Gesamtfett70 g
Gesättigte Fettsäuren32 g
Ungesättigtes Fett19 g
Cholesterin496 mg
Natrium3.966 mg
Kohlenhydrate206 g
Ballaststoffe16 g
Eiweiß55 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)