Spinat und Brown Rice Casserole

  • 50 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 35 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
Bewertungen

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 08.10.18

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Dieser Spinat und brauner Reis wird mit etwas Petersilie und Cheddar-Käse verfeinert. Es ist so lecker, dass sogar Kinder es genießen werden, und Eltern werden die Tatsache mögen, dass es mit einem vollen Pfund gesunden Spinat gefüllt ist.

Was du brauchen wirst

  • 3/4 Tasse rohen braunen Reis
  • 1/2 Tasse geschreddert Cheddar-Käse
  • 2 Eier, geschlagen
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie oder 2 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Pfund gut gewaschener frischer Spinat
  • 2 EL feine trockene Semmelbrösel oder Weizenkeime
  • 1 EL Butter, geschmolzen

Wie man es macht

  1. Koch braunen Reis, folgen Sie den Anweisungen. Kombinieren Sie den gekochten Reis und den geschredderten Cheddar-Käse.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Die beiden Mischungen verrühren und den rohen Spinat hinzufügen.
  3. In einen mit Butter bestreuten 2 1/2-Quart-Auflauf gießen.
  4. Brotkrumen oder Weizenkeime und 1 Esslöffel geschmolzene Butter verrühren. Über den Spinatauflauf streuen.
  5. Backen bei 350 ° F für 30 bis 35 Minuten.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien317
Gesamtfett17 g
Gesättigte Fettsäuren9 g
Ungesättigtes Fett5 g
Cholesterin142 mg
Natrium352 mg
Kohlenhydrate27 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß16 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)