Spinat und Artischoken Dip

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 10 Portionen
Bewertungen (7)

Von Leah Maroney

Aktualisiert am 17/01/18

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Brauchen Sie eine perfekte Vorspeise für eine große Menschenmenge? Nichts geht über eine große Schüssel mit cremigem Spinat und Artischocken-Dip. Vor allem bei einer Party oder Sportspielnacht! Es ist immer ein Hit und ist immer das Erste, was verschwindet.

Dieses Rezept ist voll von Spinat und Artischocken und ist in einer cremigen Sauce umgeben. Hergestellt mit Knoblauch und verschiedenen Käsesorten, kann dieses Gericht leicht auf dem Herd zubereitet oder in den Topf geworfen werden, wenn Sie es einstellen und vergessen wollen.

Servieren Sie es mit einigen schönen gerösteten Baguette-Runden, Tortilla-Chips oder Crackern. Es kann sogar mit frischem und knackigem Crude serviert werden. Das macht es total gesund, oder?

Dieses Rezept kann kalorienarm gemacht werden, indem der Sauerrahm und der Frischkäse durch fettärmere Versionen ersetzt werden und die Mayonnaise weggelassen wird (einfach durch mehr Sauerrahm ersetzen). Wenn Sie den Gesundheitsfaktor erhöhen möchten, können Sie auch gehackten, gefrorenen Grünkohl zusammen mit dem gefrorenen Spinat hinzufügen.

Wie auch immer Sie es servieren, gesund oder dekadent, es ist sicher der Mittelpunkt Ihrer Party!

Was du brauchen wirst

  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel (gewürfelt)
  • 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 (10-Unzen) Paket gefrorenen Spinat (teilweise aufgetaut; es ist in Ordnung, wenn es noch gefroren ist)
  • 14 Unzen gefrorene Artischocken (teilweise aufgetaut und grob gehackt; können Artischocken aus der Dose verwenden)
  • 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 1/4 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse Cheddar Käse
  • 1 Tasse Parmesankäse (gerieben)
  • 1/2 Tasse Panko Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Wie man es macht

  1. Den Ofen auf 350 F vorheizen.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzu und drehen Sie die Hitze zu niedrig. Soße, bis die Zwiebeln weich und duftend sind, etwa 5 bis 10 Minuten.
  3. Den Spinat und die Artischocken in den Topf geben und rühren, bis sie durchwärmen. Achten Sie darauf, nicht zu verkochen, damit der Spinat seine schöne grüne Farbe nicht verliert.
  4. Fügen Sie den Frischkäse, die saure Sahne und die Mayonnaise hinzu. Umrühren, bis sie vollständig in Spinat und Artischocken eingearbeitet sind.
  5. Den Cheddar-Käse und die 3/4 Tasse Parmesankäse vorsichtig unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Fügen Sie den Spinat und den Artischockendip zu einer gefetteten Auflaufform hinzu. Den Panko mit dem restlichen Parmesankäse übergießen und gleichmäßig über den Dip streuen. An dieser Stelle können Sie das Bad abkühlen, wenn Sie es vor der Zeit machen.
  7. Wenn Sie bereit sind, es zu backen, legen Sie das Bad in den Ofen und backen Sie für ungefähr 20 Minuten oder bis heiß und sprudelnd. Die Backzeit wird länger sein, wenn Sie vorher das Bad gekühlt haben.
  8. Mit gerösteten Baguettescheiben oder Tortillachips servieren!
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien269
Gesamtfett20 g
Gesättigte Fettsäuren9 g
Ungesättigtes Fett5 g
Cholesterin45 mg
Natrium430 mg
Kohlenhydrate15 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß10 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)