Würziges gebratenes Kamm-Muschel-Rezept

  • 71 Minuten
  • Vorbereitung: 65 Minuten,
  • Koch: 6 Minuten
  • Ausbeute: serviert 4 bis 6
Bewertungen (7)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 11/08/17

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Servieren Sie diese würzigen Jakobsmuscheln als Hauptgericht oder machen Sie sie zu einer Vorspeise mit einer leckeren Sauce oder Dressing.

Was du brauchen wirst

  • 2 Pfund große Jakobsmuscheln, etwa 18 bis 20
  • 2 Teelöffel Cajun Gewürz
  • 2 Teelöffel Olivenöl extra vergine
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Dash frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 2 Teelöffel ungesalzene Butter

Wie man es macht

In einer Schüssel oder Aufbewahrungstasche die Jakobsmuscheln mit der Cajun-Würze, 2 Teelöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Kühl für ca. 1 Stunde.

Erhitzen Sie den 1 Esslöffel Olivenöl und 2 Teelöffel Butter in einer großen Pfanne bei starker Hitze. Die Jakobsmuscheln mit einer Zange im heißen Fett anrichten und etwa 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie schön gebräunt sind.

Als Vorspeise servieren Sie Salat mit Mimosa Dressing oder servieren Sie mit Reis und gedünstetem Gemüse ein leckeres Essen.

Für 4 Personen als Hauptgericht oder 6 als erster Gang.

Verbrannte Jakobsmuscheln mit Kräutern

Gebackene Jakobsmuscheln

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien153
Gesamtfett6 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin40 mg
Natrium594 mg
Kohlenhydrate6 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß18 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)