Würzige Erdnuss Marinade

  • 26 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 6 Minuten
  • Ausbeute: 3 1/2 Tassen (28)
Bewertungen (5)

Von Derrick Riches

Aktualisiert 17/08/17

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Diese Marinade ähnelt einer asiatischen Satay-Dip-Sauce. Die Aromen dieser würzigen Erdnusssoße passen gut zu jedem Fleisch.

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Tasse (120 ml) Erdnussbutter, cremig
  • 1/2 Tasse (120 ml) Sherry, trocken
  • 1/4 Tasse (60 ml) Sojasauce, dunkel
  • 1/4 Tasse (60 ml) Rotweinessig
  • 1/4 Tasse (60 ml) Honig
  • 1/4 Tasse (60 ml) Öl
  • 1/4 Tasse (60 ml) Ingwer, zerkleinert
  • 1/4 Tasse (60 ml) Frühlingszwiebel, gehackt
  • 1/4 Tasse (60 ml) Koriander, gehackt
  • 2 Esslöffel (30 ml) Sesamöl, dunkel
  • 2 Esslöffel (30 ml) chinesische Chilisauce
  • 2 Esslöffel (30 ml) Zitronensaft
  • 6 Knoblauchzehen

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie alles in Küchenmaschine und mischen. Marinieren Sie Schweinefleisch für bis zu 8 Stunden.

2. Entfernen Sie die Koteletts von der Marinade und kochen Sie die Marinade bei mittlerer Hitze für 5 bis 6 Minuten unter häufigem Rühren.

3. Grill die Koteletts und verwenden Sie die Marinade als Mopp beim Grillen.

Bewerten Sie dieses Rezept