Würziges Lamm Kabob Rezept

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 15 Minuten
  • Ausbeute: 8
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Von Saad Fayed

Aktualisiert am 18.09.2017

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Wenn Sie nach einem Kebab mit einem Kick suchen, dann ist es das Richtige! Lamm wird in einer würzigen Kräutermischung mariniert, wodurch ein schmackhafter Lammkebab entsteht.

Was du brauchen wirst

  • 2 Pfund Lammfilet (in 1-Zoll-Würfel geschnitten)
  • 2 grüne Paprikaschoten
  • 2 Pints ​​Kirschtomaten
  • 2 Zwiebeln
  • Für die Marinade:
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel Kurkuma (oder mehr, je nachdem, wie scharf Sie wünschen)

Wie man es macht

  1. Bis zu 24 Stunden vor dem Grillen die Marinade zusammengeben und in einen Gefrierbeutel geben.
  2. Legen Sie die Lammwürfel in die Marinade und kühlen Sie sie, bis sie grillbereit sind. Stellen Sie sicher, dass alle Lammstücke gut beschichtet sind.
  3. Bereite Gemüse zu. Gemüse waschen und trocknen. Schneiden Sie grüne Paprika und Zwiebeln in 1-Zoll-Stücke. Beiseite legen.
  4. Bereiten Sie Spieße vor, indem Sie eine dünne Schicht Speiseöl darauf sprühen, um ein Festkleben zu verhindern.
  5. Legen Sie Lamm und Gemüse auf Spieße.
  6. Scharfe Lammkebabs ca. 5-7 Minuten auf jeder Seite oder nach Belieben grillen.
  7. Servieren mit Hummus, Baba Ghannouj oder türkischem Cacik, einer Gurkenjoghurtsauce zum Eintauchen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien466
Gesamtfett35 g
Gesättigte Fettsäuren11 g
Ungesättigtes Fett19 g
Cholesterin106 mg
Natrium101 mg
Kohlenhydrate7 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß29 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept