Würziger Jalapeno Mac n Käse Gegrillter Käse

  • 57 Minuten
  • Vorbereitung: 45 Minuten,
  • Koch: 12 Minuten
  • Ausbeute: 1 Sandwich (1 Portion)
Bewertungen (5)

Von MacKenzie Smith

Aktualisiert am 09/10/17

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Hat jemand würzigen Jalapeno mac n Käse gegrillt Käse gesagt? Stimmt! Und mit diesem schnellen und einfachen Rezept, fühlen Sie sich frei, jeden übrig gebliebenen Mac n Käse zu benutzen, den Sie zur Hand haben, oder folgen Sie dem unten stehenden Rezept für meine Aufnahme darauf.

Wenn Sie sich schwer vorstellen können, wie der ganze Mac-Käse nicht aus dem Sandwich herausfällt, machen Sie sich keine Sorgen, es gibt einen Trick ... indem Sie die Pasta kühl und fest werden lassen, erzeugt die Sauce im Grunde einen Käse Kleber, der alles zusammenhält.

Was du brauchen wirst

  • Für den Mac 'n Cheese:
  • 1 1/2 Esslöffel Butter (geteilt)
  • 1 1/2 Esslöffel Mehl
  • 1 Tasse Sahne
  • 2 Tassen Milch
  • 8 Unzen Wisconsin Frischkäse (gewürfelt)
  • 2 Tassen Wisconsin Cheddar-Käse (geschreddert)
  • 1/2 Esslöffel gelber Senf
  • 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver
  • eine Prise Zucker
  • 2 Spritzer scharfe Sauce (oder nach Geschmack)
  • 1 Pfund Nudeln Muscheln (gekocht al dente)
  • Für den Jalapeno Mac 'n Cheese Gegrillter Käse:
  • (macht mehr als genug für ein Sandwich)
  • 2 Scheiben Sara Lee Artesano Brot
  • 2 Scheiben amerikanischer Käse
  • 2 Scheiben Wisconsin Pfeffer Jack
  • 1/3 Tasse Mac n Käse
  • .5 EL eingelegte Jalapenos (gehackt)
  • 1 EL gesalzene Butter

Wie man es macht

Für den Mac 'n Cheese:

  1. 1 1/2 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl unterrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden. Kochen bis Roux ist duftend und hellbraun.
  2. Milch und Sahne nach und nach aufschlagen, bis sich Blasen an den Seiten der Pfanne bilden und die Mischung beginnt sich zu verdicken.
  3. Fügen Sie Frischkäse und Cheddar hinzu; rühren bis glatt.
  4. Senf, restlichen 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, Zucker, scharfe Soße und gehackte eingelegte Jalapeños hinzufügen. Mixed in gekochten Nudeln Muscheln; abdecken und beiseite legen. Abkühlen lassen bis fest.

--- FÜR DEN JALAPENO MAC N KÄSE GRILLEN KÄSE ---

  1. Sobald der Mac n Käse fest ist, legen Sie eine Scheibe American und Pfeffer Jack Cheese auf eine der Scheiben Brot.
  2. Fügen Sie eingelegte Jalapenos und die 1/3 Tasse des Mac n Cheese hinzu - alles wird zusammengeschmolzen, um fester geformt zu werden. Fügen Sie die andere Scheibe amerikanischer und Pfeffer Jack Käse hinzu und legen Sie das andere Stück Brot darauf.
  3. In eine mittelgroße Pfanne ein halbes Stück Butter geben und das Sandwich hineingeben, um es herumzuwälzen, um die geschmolzene Butter aufzusaugen.
  4. Einige Minuten grillen, bis die Kruste golden wird und der Käse zu schmelzen beginnt. Drehen und wiederholen, bis das ganze Sandwich innen warm und klebrig ist und außen knusprig ist. Lassen Sie das Sandwich vor dem Servieren eine Minute lang ruhen.