Würzige hausgemachte Barbecue-Sauce mit Melasse

  • 15 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 2 Tassen (32 Portionen)
Bewertungen (26)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 31.01.18

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Diese scharf-scharfe Barbecue-Sauce ist eine einfache Kombination aus Zutaten, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben. Es ist schön mit Melasse gesüßt, und die heiße Soße gibt ihm etwas angenehme Hitze.

Was du brauchen wirst

  • 1 1/2 Tassen Ketchup
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Melasse
  • 1/4 Tasse Apfelessig
  • 2 bis 3 Esslöffel scharfe Soße (wie Texas Pete's oder Frank's)
  • 1 Esslöffel Worcestersauce
  • 2 Teelöffel Senf
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver

Wie man es macht

  1. Kombiniere alle Zutaten in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  2. Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen, bis sie verdickt und leicht reduziert ist - etwa 5 bis 10 Minuten. Gelegentlich umrühren.

Hinweis: Um die Unordnung zu verringern, während die Soße kocht, empfehle ich ein Spritzschutzschild oder einen tiefen Kochtopf für dieses Rezept.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien28
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium143 mg
Kohlenhydrate7 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept