Würziges gegrilltes Garnelen-Rezept

  • 23 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 8 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (6)

Von John Mitzewich

Aktualisiert am 08/06/18

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Dieses scharf gegrillte Shrimps-Rezept ist ein einfaches, aber beeindruckendes Meeresfrüchte-Gericht. Ein paar Stunden in der scharfen Marinade, und diese Garnelen sind bereit für das Feuer. Das Rezept verlangt nach Shell-on-Garnelen für zusätzlichen Geschmack, aber diese gegrillten Garnelen können auch mit geschälten gemacht werden.

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Louisiana scharfe Soße
  • 1/2 Bund italienische Petersilie (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt fein)
  • 1 Zitrone (entsaftet)
  • 1 Esslöffel Ketchup
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Pfund große Garnelen (deveined, aber ungeschält, verkauft als "bereit zu schälen")

Wie man es macht

In einer Schüssel das Olivenöl, scharfe Soße, Petersilie, Knoblauch, Zitronensaft, Ketchup, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Legen Sie die Garnele in eine große Plastikbeutel mit Reißverschluss und gießen Sie die Marinade hinein. Seal und im Kühlschrank für 2 Stunden. Garnelen entfernen und die Marinade abtropfen lassen. Spiesse die Garnelen auf die Bambusspieße. Grill auf mittlerer Hitze vorheizen. Grill Garnelen für ca. 3 Minuten pro Seite oder bis gekocht.

Warm, warm oder kalt servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien371
Gesamtfett20 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Ungesättigtes Fett13 g
Cholesterin302 mg
Natrium961 mg
Kohlenhydrate12 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß37 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept