Würzige Crock Pot Hühnersuppe mit Gemüse

  • 6 Stunden 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 6 Stunden
  • Ausbeute: 4 Portionen (4 Portionen)
Bewertungen (5)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 10/05/17

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Diese einfache Slow Cooker Hühnersuppe ist ein Kinderspiel im Crockpot. Die Kombination aus Hühnchen, gewürfelten Kartoffeln und verschiedenen Gemüsesorten wird mit Gemüsesaft und Hühnerbrühe perfektioniert.

Eine kleine Menge Dijon-Senf-Paprika-Sauce jazzt die Suppe auf und gibt etwas Wärme.

Was du brauchen wirst

  • 1 Pfund knochenlose Hähnchenbrust (oder Tender, in 1-Zoll-Würfel geschnitten)
  • 2 kleine Kartoffeln (gewürfelt)
  • 1 kleine Karotte (gewürfelt)
  • 1 1/2 Tassen gefrorene Maiskörner
  • 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
  • 1/2 Tasse Sellerie (gehackt)
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Spritzer Cayenne (oder scharfe Pfeffersauce)
  • 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 1/2 Tassen Gemüsesaft (V-8 Marke)
  • 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe (vorzugsweise wenig Natrium)
  • Salz nach Geschmack
  • Garnitur: frische gehackte Petersilie oder grüne Zwiebelspitzen

Wie man es macht

  1. Kombinieren Sie die gewürfelten Hähnchen, Gemüse, Senf, Schwarz und Cayennepfeffer und Knoblauchpulver in Slow Cooker; Gießen Sie Gemüsesaft und Hühnerbrühe über alles.
  2. Bedecken Sie und kochen Sie in der Höhe für 1 Stunde.
  3. Reduzieren Sie die Einstellung auf niedrig und garen Sie diese ca. 4 bis 6 Stunden oder bis das Gemüse weich ist.
  4. Schmecken und fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu.

Nach Belieben mit gehackten Petersilien oder Zwiebeln garnieren.

Variation

  • Ersetzen Sie den Gemüsesaft durch Tomatensaft oder ersetzen Sie die Hälfte des Gemüse- oder Tomatensaftes durch eine 14, 5-Unzen-Dose Tomatenwürfel.
  • Fügen Sie 1 kleine gewürfelte Zucchini zusammen mit dem Gemüse hinzu.