Würzige Chorizo-Wurst und Kartoffel-Eintopf

  • 6 Stunden 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 6 Stunden
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 20.07.18

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Dieser einfache Crockpot Chowder wird mit scharfer Chorizo-Wurst zubereitet, aber Sie können auch eine andere Art von frischer Wurst, wie eine heiße oder milde italienische Wurst, ersetzen.

Was du brauchen wirst

  • 8 bis 12 Unzen frische Chorizo-Wurst
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
  • 4 Tassen gewürfelte Kartoffeln
  • 1 Dose (10 3/4 Unzen) Hühnersuppe
  • 2 Esslöffel frische gehackte Petersilie oder etwa 2 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken
  • 1 Packung (ca. 5 Unzen) Boursin Käse mit Kräutern und Knoblauch oder 4 Unzen Frischkäse
  • 1 bis 1 1/2 Tassen Maiskörner
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Wie man es macht

  1. Wursthüllen entfernen und die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu; Wurst und Zwiebeln unter häufigem Umrühren kochen, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind und die Wurst nicht mehr rosa ist.
  2. In einem 4 bis 6-Quart-Kocher die Hühnerbrühe, Kartoffelwürfel, Hühnersuppe, Petersilie und Boursin oder Frischkäse vermischen. Die Brühwurst und die Zwiebeln einrühren und die Zutaten gut vermischen. Mais einrühren.
  3. Abdecken und 5 bis 7 Stunden kochen, oder bis die Kartoffeln weich sind, gelegentlich umrühren.

Für 4 bis 6 Personen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien588
Gesamtfett45 g
Gesättigte Fettsäuren23 g
Ungesättigtes Fett16 g
Cholesterin123 mg
Natrium914 mg
Kohlenhydrate30 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß18 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept