Würziges chinesisches Spareribs-Rezept

  • 3 Stunden 15 Minuten
  • Vorbereitung: 2 Stunden 15 Minuten,
  • Koch: 60 Minuten
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
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Von Rhonda Parkinson

Aktualisiert am 07/11/18

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Fünf-Gewürze-Pulver und Sesamöl vereinen sich auf diesen Spareribs zu einem köstlichen und würzigen chinesischen Gericht.

Was du brauchen wirst

  • 3 Pfund Spareribs (die kleinen Spareribs in Racks verkauft)
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 Esslöffel chinesischer Reiswein oder trockener Sherry
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel Fünf-Gewürze-Pulver
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer, wie gewünscht
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/4 Tasse Honig in 1/2 Tasse kochendem Wasser gelöst

Wie man es macht

  1. Legen Sie die Spareribs in eine flache Schale.
  2. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, chinesischen Reiswein, Sesamöl, Fünf-Gewürze-Pulver, Pfeffer und gehackten Knoblauch vermischen.
  3. Die Mischung zu den Spareribs geben und 2 Stunden im Kühlschrank zugedeckt marinieren. Wenden Sie sich gelegentlich um sicherzustellen, dass die Spareribs vollständig überzogen sind.
  4. Den Ofen auf 350 F vorheizen. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen. Legen Sie ein Rack auf das Backblech und legen Sie das Schweinefleisch auf das Rack.
  5. Braten Sie das Schweinefleisch für 50 bis 60 Minuten, oder bis die Rippen gerade anfangen zu schrumpfen und die Innentemperatur 160 F erreicht.
  6. Die Spareribs mehrmals während des Bratens mit der Honig-Wasser-Mischung bestreichen. Entfernen und kurz vor dem Servieren abkühlen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1033
Gesamtfett70 g
Gesättigte Fettsäuren25 g
Ungesättigtes Fett31 g
Cholesterin274 mg
Natrium687 mg
Kohlenhydrate32 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß68 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept