Pikante Hühnchen Keks Sandwiches Rezept

  • 48 Stunden 25 Minuten
  • Vorbereitung: 48 Stunden,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ertrag: 2 Sandwiches (2 Portionen)
Bewertungen (9)

Von MacKenzie Smith

Aktualisiert am 23.09.17

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Super knusprig frittiertes Hähnchen und würzige hausgemachte Gurken, mit scharfer Pfeffersoße überzogen und in einen Butterkeks verpackt. Kann die Hitze nicht aushalten? Kein Problem. Schauen Sie sich dieses Hühnchensandwich an oder lassen Sie einfach die Paprika aus den Zutaten heraus.

Was du brauchen wirst

  • 1 Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1/2 EL. scharfe Soße
  • 2 Tassen Mehl
  • 1/4 TL Salz-
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Cayenne Pfeffer
  • 4 Tassen Erdnussöl zum Braten
  • 1/4 Tasse Gurken (in Scheiben geschnitten)
  • 1/4 TL Rohzucker
  • 2 Prisen Salz
  • 1/2 Tasse Reisweinessig
  • 2 Buttermilchkekse
  • Peperonisauce (wie Sriracha oder Captain Foods Datil Pepper Sauce)

Wie man es macht

  1. Um das Huhn zu salzen: Kombinieren Sie die Buttermilch und scharfe Soße in einem Reißverschlussbeutel, rühren Sie, und fügen Sie Huhn hinzu. Lassen Sie das Huhn bis zu 48 Stunden marinieren, wo ich den Geschmack und die Textur der Spitzen finde.
  2. Wenn Sie bereit sind, die Hühnchenkekse zu machen, bereiten Sie zuerst die Gurken vor, damit sie Zeit haben, sie zu pürieren! In eine kleine Schüssel Gurken geben und in Zucker und Salz einmassieren. Einige Minuten ziehen lassen, dann Essig hinzufügen und beiseite stellen.
  3. Wärme Öl bis 360 F.
  4. In der Zwischenzeit die Mehlmischung herstellen. In einem flachen Teller Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren.
  5. Hähnchen Stück für Stück aus der Lake nehmen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Jedes Tender im Mehl ausbuddeln, dann zurück zur Buttermilch geben, dann wieder zum Mehl. Überschüssige Panade schütteln und goldbraun knusprig braten und das Fleisch durchgaren.
  6. Aus dem Öl nehmen, auf Papiertücher legen und mit etwas Salz bestreuen. Beiseite legen.
  7. Schneiden Sie Ihre Kekse vorsichtig in zwei Hälften und bestreichen Sie jede Seite mit so viel Pfeffersoße, wie Sie verarbeiten können. Fügen Sie so viele Brathähnchen wie möglich hinzu, schieben Sie ein paar Gurkenscheiben dazwischen und schließen Sie die Sandwiches und servieren Sie sie!
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien4859
Gesamtfett486 g
Gesättigte Fettsäuren91 g
Ungesättigtes Fett220 g
Cholesterin250 mg
Natrium1, 828 mg
Kohlenhydrate51 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß82 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept