Würzige gebackene heiße Flügel

  • 55 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 40 Minuten
  • Ausbeute: ca. 30 Stück (10 Portionen)
Bewertungen (14)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 08/13/17

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Diese scharf gewürzten Hähnchenflügel werden mit einer gewürzten Hülle perfekt gebacken und dann mit einer hausgemachten Soße Mischung, ähnlich der Buffalo Wing Soße, serviert.

Für noch heißere Flügel fügen Sie zusätzlichen Cayennepfeffer zu der Soßenmischung hinzu.

Siehe auch
Top 10 Hähnchenflügel Rezepte

Was du brauchen wirst

  • 6 Esslöffel Butter
  • 2/3 Tasse scharfe Sauce (wie Frank's)
  • 2 Esslöffel Tabasco-Sauce
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel brauner Zucker (dunkel oder hell, verpackt)
  • 3 bis 3 1/2 Pfund Chicken Wings (ca. 15 ganze Flügel)
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 425 F.
  2. Ein großes umrandetes Backblech mit Folie auslegen; mit Antihaftspray besprühen. Oder verwenden Sie eine Antihaftfolie, um die Pfanne auszukleiden.
  3. In einem Topf die Butter, scharfe Soße, Tabasco, Essig und braunen Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis die Butter geschmolzen ist. Von der Hitze nehmen.
  4. Mit Küchenschere die Flügelspitzen abschneiden und wegwerfen. Schneiden Sie die Flügel am Gelenk.
  5. In einer Schüssel die Flügel mit etwa 3 Esslöffeln der heißen Soßenmischung werfen. Die restliche scharfe Soßenmischung beiseite stellen.
  6. Mehl, Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer und Salz in einem Beutel oder einer Schüssel zum Aufbewahren von Lebensmitteln mischen. Die Hähnchenflügelstücke nacheinander in die Mehlmischung geben, bis sie leicht bedeckt sind. Die Flügel auf dem mit Folie ausgekleideten Backblech anordnen.
  7. Die Hähnchenflügel 20 Minuten backen. Drehen Sie die Flügel um und kochen Sie 20 Minuten länger.
  8. Legen Sie die Hähnchenflügel in eine Schüssel, wenn Sie sie sofort servieren, oder stellen Sie sie in einen langsamen Herd, um sie warm zu halten, wenn sie als Party-Snack serviert wird. Fügen Sie die Soße hinzu, werfen Sie, um zu beschichten, und servieren Sie sofort heiß oder halten Sie sich in dem langsamen Kocher warm.
  9. Servieren Sie mit Sellerie-Sticks und Blauschimmelkäse oder Ranchdressing oder einem anderen Dip, wie Chipotle Mayonnaise oder scharfe Chili Mayonnaise.

Mehr Great Chicken Wing Rezepte

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Spicy Cajun Style Chicken Wings

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien454
Gesamtfett28 g
Gesättigte Fettsäuren10 g
Ungesättigtes Fett10 g
Cholesterin142 mg
Natrium677 mg
Kohlenhydrate9 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß40 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept