Gesprenkelte Butterbohnen mit Andouille-Wurst-Rezept

  • 8 Stunden 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 8 Stunden
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen (12)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 12.01.17

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Der langsame Kocher macht es so einfach, eine schmackhafte Mahlzeit aus Butterbohnen und Wurst zu machen. Verwenden Sie Andouillewurst oder andere scharfe Räucherwurst in diesem köstlichen Gericht - und vergessen Sie nicht das Maisbrot. Servieren und genießen Sie in einer kühlen Nacht für den ultimativen Komfort Essen.

Was du brauchen wirst

  • 2 Pakete gefrorene Butterbohnen, etwa 1 1/2 Pfund
  • 12 bis 16 Unzen Andouille Wurst
  • 2 Tassen Wasser
  • 2 Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 1 große Paprika, gehackt
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1 1/2 bis 2 Teelöffel kreolische Würze oder nach Geschmack

Wie man es macht

  1. In einem langsamen Kocher die Butterbohnen, geschnittene Andouillewurst, Wasser, Brühe, Paprika und Zwiebel kombinieren.
  2. Abdecken und 6 Stunden auf NIEDRIG kochen.
  3. Creole würzen und weiter kochen für 2 Stunden oder bis die Bohnen weich sind.
  4. Servieren mit Maisbrot für eine köstliche, wohlige Mahlzeit.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien392
Gesamtfett14 g
Gesättigte Fettsäuren5 g
Ungesättigtes Fett6 g
Cholesterin34 mg
Natrium661 mg
Kohlenhydrate46 g
Ballaststoffe13 g
Eiweiß22 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept