Spanischer Reis

  • 60 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 50 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (10)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 14/09/17

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Dieser spanische Reis ist eine einfache, schmackhafte Pfanne mit Speck und magerem Rinderhack. Vielleicht möchten Sie auch diese Beilage spanischen Reis mit Speck und Käse, oder diese schnelle und einfache mexikanische Reisbeilage gemacht.

Servieren Sie dieses köstliche Reisgericht mit Maisbrot oder Keksen und einem Salat.

Was du brauchen wirst

  • 4 Scheiben Speck
  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
  • 1/4 Tasse grüne Paprika (gehackt)
  • 1 14-Unze kann gewürfelte Tomaten
  • 1 Tasse Wasser
  • 3/4 Tasse Langkornreis (ungekocht)
  • 1/2 Tasse Chilisauce
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Worcestersauce
  • Den gemahlenen schwarzen Pfeffer einschlagen
  • Optional: geschredderter mexikanischer Mischkäse

Wie man es macht

  1. In einer großen, schweren Pfanne Speck bissfest kochen. Zum Abtropfen auf Papierhandtücher entfernen; beiseite legen. Das meiste Speckfett von der Pfanne abtropfen lassen und nur einen Teelöffel oder zwei zurücklassen.
  2. Fügen Sie Hackfleisch zur Pfanne hinzu; kochen, zerbrechen, bis sie braun werden.
  3. Fügen Sie gehackte Zwiebel und grüne Paprika hinzu; Weiter kochen, bis die Zwiebel weich ist.
  4. Fügen Sie Tomaten, Wasser, Reis, Chilisoße, Salz, Zucker, Worcestersoße und Pfeffer hinzu. Abdecken und 30 bis 35 Minuten köcheln lassen.
  5. Vor dem Servieren, wenn gewünscht, mit zerbröckeltem Speck und Käse belegen

Für 6 Personen