Sauerrahm-Haferkekse

  • 35 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 15 Minuten
  • Ausbeute: 5 Dutzend (60 Portionen)
Bewertungen (13)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 15/02/17

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Diese saure Sahne Haferkekse sind weich und zäh. Die Cookies sind mit Datteln oder Rosinen gefüllt. Wenn Sie Nüsse in Ihren Keksen mögen, fügen Sie ungefähr 1/2 Schale gehackte Pekannüsse oder Walnüsse hinzu.

Was du brauchen wirst

  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Butter
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1/2 Tasse fest gepackter brauner Zucker, dunkel
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Tasse fein gehackte Datteln oder Rosinen
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 1 Tasse Schnellkochen Haferflocken

Wie man es macht

  1. Sieben Sie das Mehl, Backpulver und Salz zusammen. In einer mittleren Rührschüssel Sahne Butter und Zucker; Schlag in Ei und Vanille.
  2. Die Datteln mit 1/4 Tasse der gesiebten trockenen Zutaten bestreichen.
  3. Restliche gesiebte Zutaten in die erste Mischung mit der sauren Sahne einrühren. Stir in Datum Mischung und Hafer.
  4. Tropfen Sie einige Esslöffel voll auf leicht gefettete Backbleche.
  5. Backen bei 375 F für 12 bis 15 Minuten.
  6. Lassen Sie die Kekse für ungefähr 30 Sekunden auf den Pfannen abkühlen; Entferne sie mit einem Spatel, um sie vollständig abzukühlen.
  7. In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren, getrennt durch Plastikfolie oder Wachspapier.

Macht etwa 4 1/2 bis 5 Dutzend.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien55
Gesamtfett2 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin9 mg
Natrium37 mg
Kohlenhydrate9 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept