Saurer Sahne-Schokoladen-Chip-Kuchen

  • 80 Minuten
  • Vorbereitung: 25 Minuten,
  • Koch: 55 Minuten
  • Ausbeute: 12 - 16 Portionen
Bewertungen

Von Carroll Pellegrinelli

Aktualisiert am 31.05.18

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Danke an Aileen für das Rezept für Sour Cream Chocolate Chip Cake. Es ist der Kuchen, den sie für den Geburtstag ihres Mannes gebacken hat. Was ihn und andere anspricht, ist, dass dieser Kuchen nicht übermäßig süß ist.

Was du brauchen wirst

  • Für das Topping:
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Tasse Pekannüsse (gehackt)
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen
  • Für den Teig:
  • 1/2 Tasse Butter
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Vanille
  • 2 Tassen Mehl
  • Für die Glasur:
  • 1/4 Tasse Schokoladenchips
  • 2 Esslöffel Butter

Wie man es macht

Die Zutaten, Zucker, braunen Zucker, Zimt, Pekannüsse und Schokoladenstückchen, in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.

Den Ofen auf 350 ° vorheizen. Die Bundtpfanne einfetten und mehlen. Sprinkle 1/4 des Belags in die Pfanne. Für die Zutaten Teig, Sahne die Butter, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie, bis es glatt ist. Fügen Sie die ungeschlagenen Eier, saure Sahne, Backpulver, Soda, Salz und Vanille hinzu. Schlage bis alles glatt ist.

Fügen Sie das Mehl zuletzt hinzu; schlagen, bis es glatt ist. Der Teig wird sehr dick sein. Mit einem Gummispachtel 1/3 des Teigs über die erste Schicht der Topping-Mischung geben. Sprinkle 1/3 der Topping-Mischung über den Teig. Fahren Sie mit den Layern fort und schließen Sie mit dem Topping-Mix ab. Den Kuchen 45-55 Minuten backen. (Aileen beginnt nach 40 Minuten, die Garzeit zu prüfen.) Den Kuchen in der Pfanne 10 Minuten lang auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Pfanne nehmen und vor dem Glasieren vollständig abkühlen lassen.

Für die Glasur, schmelzen Sie die Schokolade und Butter in der Mikrowelle für 1 bis 1-1 / 2 Minuten in einem Glasmessbecher. Den abgekühlten Kuchen auf eine Servierplatte legen und mit Glasur beträufeln. Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien334
Gesamtfett22 g
Gesättigte Fettsäuren10 g
Ungesättigtes Fett8 g
Cholesterin54 mg
Natrium217 mg
Kohlenhydrate32 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß4 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept