Slow Roasted Buttered Pecans Rezept

  • 80 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 70 Minuten
  • Ausbeute: ca. 4 Tassen (16 Portionen)
Bewertungen (24)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 29.03.18

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Diese gerösteten Pekannüsse sind eine einfache Zubereitung. Die Pekannüsse werden mit Butter und Meersalz überbrüht und dann langsam zur Perfektion geröstet.

Servieren Sie diese gerösteten Pekannüsse als Snack oder verwenden Sie sie als Topping für Kekse oder Eis oder verwenden Sie sie als schmackhafte Beilage für Aufläufe und andere Gerichte. Für scharfe Pekannüsse verwenden Sie Cajun oder kreolisches Gewürz oder Ihre Lieblingsgewürzsalzmischung. Oder versüße sie mit etwas Zimtzucker.

Die Pekannusshälften können auch schneller in dem Mikrowellenherd gekocht werden, wie unter "Tipps und Variationen" diskutiert. Zu den möglichen Variationen gehören gebackene und gezuckerte Pekannüsse oder das Crockpot-Rezept des Will.

Was du brauchen wirst

  • 1 Pfund Pekannusshälften oder etwa 3 bis 4 Tassen
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
  • Kochsalz, koscheres Salz oder Meersalz nach Geschmack

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 250 F.
  2. Die Pekannüsse auf ein umrandetes Backblech verteilen und die Pfanne auf den mittleren Rost stellen. Im vorgeheizten Ofen rösten, unter gelegentlichem Wenden und Rühren wenden, bis die Pekannüsse leicht gebräunt und aromatisch sind, oder etwa 60 Minuten.
  3. Die Butter unterrühren, bis die Pekannüsse überzogen sind und die Butter geschmolzen ist. Die Pfanne in den Ofen geben und etwa 10 Minuten lang rösten.
  4. Salz leicht abschmecken, während Pekannüsse noch heiß sind. Warm oder gekühlt servieren. Bewahren Sie geröstete Pekannüsse in einem dicht verschlossenen Behälter auf.
  5. Verwenden Sie geröstete Pekannüsse auf Desserts oder servieren Sie sie als Snack. Der Geschmack kann mit Zimt-Zucker, Cajun oder Creole-Gewürz oder anderen Gewürzmischungen variiert werden.

Tipps und Variationen

  • Mikrowelle Gebratene Pekannüsse - Die Pekannüsse in eine mikrowellenfeste Auflaufform mit der Butter und der Mikrowelle für etwa 3 Minuten in die Höhe geben. Drehen und rühren Sie sie gelegentlich.
  • Mit etwas Zimt-Zucker oder einer gewürzten Salzmischung würzen. Oder verwenden Sie Cajun oder kreolische Würze, um zu schmecken.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien215
Gesamtfett23 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Ungesättigtes Fett12 g
Cholesterin6 mg
Natrium19 mg
Kohlenhydrate4 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)