Slow Cooker Pfeffer-Steak-Rezept

  • 6 Stunden 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 6 Stunden
  • Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
Bewertungen (35)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 23.10.17

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Dieses einfache Crock Pot Pfeffer Steak Rezept ist eine leckere Kombination aus Steakstreifen und Paprika in einer köstlichen asiatisch inspirierten Soßenmischung. Dies ist ein großartiger Komfort Essen, perfekt für ein tägliches Familienessen.

Serve das Pfeffersteak über heiß gekochten Reis oder Nudeln und einen Salat für eine fabelhafte Mahlzeit.

Was du brauchen wirst

  • 2 Pfund Rindfleisch rundes Steak (ca. 1 Zoll dick, in 3-Zoll-Streifen geschnitten)
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl (Raps, Maisöl, Saflor, etc.)
  • 1/4 Tasse Sojasauce (vorzugsweise reduziertes Natrium)
  • 1 große Zwiebel (gehackt)
  • 1 mittlerer Knoblauchzehe (zerkleinert und gehackt)
  • 1 Teelöffel Zucker (granuliert) oder brauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Dose (14, 5 bis 16 Unzen) Tomaten (zerschnitten, mit Säften)
  • 2 große grüne Paprika (in Streifen geschnitten, oder 1 rot und 1 grün)
  • 2 Esslöffel kaltes Wasser
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Tasse heißer gekochter Reis

Wie man es macht

  1. Legen Sie die Rinderstreifen in den Geschirreinsatz des Slow Cookers.
  2. In einer Schüssel das Pflanzenöl, Sojasauce, Zwiebel, Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer und Ingwer mischen; über Rindfleisch gießen.
  3. Bedecken und kochen auf NIEDRIG für 5 bis 6 Stunden oder bis das Fleisch zart ist.
  4. Fügen Sie Tomaten und grüne Paprikaschoten hinzu. Bedecken Sie und kochen Sie auf LOW für 1 Stunde länger.
  5. Kombinieren Sie das kalte Wasser und Maisstärke zu einer glatten Paste; rühren Sie in den langsamen Kocher, erhöhen Sie die Hitze auf HOCH und kochen Sie weiter, bis die Flüssigkeiten eingedickt sind.
  6. Pepper Steak über Nudeln oder Reis servieren.

Für 6 bis 8 Personen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien373
Gesamtfett11 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Ungesättigtes Fett6 g
Cholesterin86 mg
Natrium678 mg
Kohlenhydrate32 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß35 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)