Slow Cooker Honig und Ingwer Ale Ham

  • 8 Stunden 20 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 8 Stunden
  • Ausbeute: 8 Portionen (8 Portionen)
Bewertungen

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 10/11/17

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Dieser einfache langsame Kochschinken wird mit Gemüse und einer schmackhaften Glasur gekocht. Die leichte Glasur besteht aus Honig und Gewürzen. Ginger Ale ist die Kochflüssigkeit für diesen Schinken, der selbst eine köstliche Marinade macht.

Verwenden Sie einen vollständig gekochten Schinken in diesem Rezept. Ein vollständig gekochter Schinken sollte bis zu einer Innentemperatur von 140 ° C gegart werden. Wenn Sie Zweifel haben, überprüfen Sie mit einem sofort gelesenen Thermometer in der Mitte des Schinkens, ohne den Knochen zu berühren.

Fühlen Sie sich frei, die Süßkartoffeln separat zu kochen. Machen Sie gebackene Süßkartoffeln oder eine Süßkartoffelauflauf, um mit dem Schinken zu gehen.

Was du brauchen wirst

  • 3 Pfund Schinken (fertig gekocht)
  • 4 bis 6 mittelgroße Süßkartoffeln (ungeschält und halbiert)
  • 6 bis 8 mittelgroße Karotten
  • 1 Tasse Ginger Ale
  • Gewürzte Honigglasur:
  • 1/2 Tasse Honig
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/2 Teelöffel trockener Senf

Wie man es macht

  1. Scrub die Süßkartoffeln und trimmen. In Hälften schneiden.
  2. Karotten schälen und diagonal in 2-Zoll-Längen schneiden.
  3. Legen Sie Gemüse auf den Boden des Crockpot, legen Sie den Schinken darauf und gießen Sie dann Ginger Ale.
  4. Bedecken Sie und kochen Sie auf NIEDRIG für ungefähr 5 bis 7 Stunden oder bis Gemüse nur zart ist. In einem Buttermessbecher etwa 2 Esslöffel Flüssigkeit aus dem Topf mit den Glasurzutaten mischen; über den Schinken gießen. Weiter kochen auf NIEDRIG für 1 Stunden, häufiges Heften.
  5. Schinken in dünne Scheiben schneiden und mit dem gekochten Gemüse servieren.

Expertentipp

Wenn das Gemüse schon ziemlich zart ist, entweder nehmen Sie sie in eine Auflaufform, bedecken Sie und halten Sie sie warm in einem 170 F zu 200 F Ofen oder bewegen Sie den Schinken zu einer Auflaufform und beenden Sie das Kochen, während Sie in einem 350 F Ofen für ungefähr 30 Minuten.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien370
Gesamtfett14 g
Gesättigte Fettsäuren4 g
Ungesättigtes Fett6 g
Cholesterin111 mg
Natrium1, 982 mg
Kohlenhydrate30 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß31 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept