Langsame Kocher-Cowboy-Bohnen mit Rinderhackfleisch-Rezept

  • 6 Stunden 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 6 Stunden
  • Ausbeute: 8 bis 10 Portionen
Bewertungen (31)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 10/03/17

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Diese superleichten Cowboy-Bohnen werden im Crockpot mit Hackfleisch, einer Vielzahl von Bohnen in Dosen und Gewürzen zubereitet. Barbecue-Sauce und Melasse geben ihnen erstaunliche Cookout Geschmack.

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Pfund magerer Speck
  • 1 Pfund Hackfleisch, mager, mindestens 85%
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1/4 Tasse grüner Pfeffer, gewürfelt
  • 1 Dose Schweinefleisch und Bohnen, 16 oz
  • 1 Dose rote Bohnen, 16 oz
  • 1 Dose Butterbohnen, 16 oz
  • 1 kann Baby Limabohnen, 8 Unzen
  • 1 kann große Nordbohnen, 16 Unzen
  • 1/4 Tasse brauner Zucker, abgepackt
  • 1/2 Teelöffel trockener Senf
  • 1/4 Tasse Melasse oder Ahornsirup
  • 1 Glas Barbecue-Sauce (oder verwenden Sie hausgemachte Barbecue-Sauce)
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

Wie man es macht

  1. Den Speck in kleine Stücke schneiden. braun in einer großen Pfanne. Entfernen Sie den Speck vom gerenderten Fett und legen Sie ihn beiseite.
  2. Im Speckbraten die Zwiebel und die Paprika bissfest anbraten.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und leicht anbraten. Legen Sie das Fleisch auf den Boden eines Crockpot. Fügen Sie die Dose Schweinefleisch und Bohnen hinzu.
  4. Leeren Sie die meisten Flüssigkeiten aus den restlichen Dosen Bohnen und fügen Sie sie mit den restlichen Zutaten zum Slow Cooker hinzu. Gut mischen, um zu mischen.
  5. Für 1 Stunde auf HOCH kochen, dann auf LOW stellen und 5 bis 6 Stunden weiter kochen. Gelegentlich umrühren.
  6. Überprüfen Sie auf Gewürze und korrigieren Sie, wenn gewünscht, mit etwas Salz und Pfeffer oder mehr brauner Zucker oder Sirup.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien846
Gesamtfett22 g
Gesättigte Fettsäuren8 g
Ungesättigtes Fett9 g
Cholesterin105 mg
Natrium617 mg
Kohlenhydrate101 g
Ballaststoffe25 g
Eiweiß62 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)