Slow Cooker Rindfleisch Suppe

  • 5 Stunden 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 5 Stunden
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (4)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 08/03/17

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Diese leckere Rindfleischsuppe wird aus magerem Rinderhackfleisch, roten Bohnen in Dosen und wahlweise Reis zubereitet. Ich fügte der Suppe, die abgebildet war, etwas zerkleinerten Kohl hinzu (eigentlich Krautsalat-Mischung mit etwas geschredderter Karotte), zusammen mit dem Reis. Der Tomatensaft oder V-8 und Rinderbrühe Geschmack gut, zusammen mit ein wenig Knoblauchpulver.

Fühlen Sie sich frei, gewürfelte Sellerie und geschreddert Karotten zusammen mit der Zwiebel und Paprika hinzufügen, wenn Sie das Rindfleisch brünieren. Es ist eine vielseitige Suppe und kann leicht kohlenhydratarm gemacht werden, indem Reis oder Nudeln und die Bohnen eliminiert werden. Sie können zusätzliches Rindfleisch und Gemüsestreifen zu der Mischung hinzufügen.

Kochen Sie den Reis oder die Nudeln separat oder verwenden Sie den vorgekochten "Ready Rice".

Siehe auch
Slow Cooker Taco Suppe mit Rinderhackfleisch

Was du brauchen wirst

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 1/4 Tasse grüner Paprika
  • 1 Tasse Maiskörner
  • 1 1/2 Tassen geschreddert Kohl, optional
  • 1 Dose (15 Unzen) Pinto Bohnen oder kleine rote Bohnen, undrained
  • 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Rinderbrühe *
  • 1 Dose (14, 5 Unzen) gewürfelte Tomaten
  • 1 1/4 Tassen Tomatensaft oder V-8
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1/2 bis 1 Tasse gekochten Reis oder kleine Nudeln, wie Ditalini oder Alphabet, optional

Wie man es macht

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und kochen Sie es mit einem Spatel für ungefähr 5 Minuten. Die gehackten Zwiebeln und die Paprika hinzufügen und unter Rühren kochen, bis das Hackfleisch nicht mehr rosa ist.
  2. Die Hackfleischmischung mit einem Schaumlöffel in einen 4- bis 5-Quart-Kocher geben.
  3. Zum langsamen Kocher fügen Sie den Mais hinzu, Kohl, wenn Sie, die gewürfelten Tomaten, Rinderbrühe, Tomatensaft oder V-8 und Knoblauchpulver verwenden.
  4. Bedecken und kochen auf NIEDRIG für 4 bis 6 Stunden. Fügen Sie gekochten Reis oder Teigwaren ungefähr 5 bis 10 Minuten vor dem Servieren hinzu.
  5. Nach Belieben koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen

Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot, Crackern oder Keksen oder mit einem Salat oder halben Sandwich.

* Verwenden Sie etwa 1 1/2 Tassen hausgemachte konzentrierte Rinderbrühe (doppelte Stärke) anstelle der kondensierten Suppe.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien548
Gesamtfett13 g
Gesättigte Fettsäuren4 g
Ungesättigtes Fett6 g
Cholesterin67 mg
Natrium292 mg
Kohlenhydrate68 g
Ballaststoffe16 g
Eiweiß42 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept