Slow Cooker Roast mit Barbecue-Geschmack

  • 7 Stunden 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 7 Stunden
  • Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
Bewertungen

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 12/06/17

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Dieser Slow-Cooker-Rinderbraten kann geschreddert und mit gebackenen oder gerösteten Kartoffeln oder Nudeln serviert werden, oder Sandwiches herstellen und mit Pommes Frites servieren.

Eine würzige hausgemachte Barbecue-Soße schmeckt dieses Rindfleisch, und der langsame Kocher macht es zu einem sehr einfachen Gericht zum Zubereiten und Kochen.

Was du brauchen wirst

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Rinderbraten, mageres Chuck oder Rumpsteak
  • Spritzer koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • Soße:
  • 1/2 Tasse Ketchup
  • 1 Esslöffel Apfelessig oder weißer Essig
  • Wenige Tropfen scharfer Soße oder nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Senf
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 2 Esslöffel Melasse
  • 1 Esslöffel Worcestersauce
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver

Wie man es macht

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Den Braten mit reinem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Staub mit Mehl.

Brauner Braten im heißen Öl auf allen Seiten; Transfer zum Slow Cooker.

In die Pfanne alle Zutaten der Soße geben und zum Kochen bringen; über Rinderbraten gießen.

Bedecken und kochen auf HIGH für 1 Stunde. Kochen Sie auf NIEDRIG für 5 bis 6 Stunden länger, oder bis das Rindfleisch sehr zart ist.

Vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen. Verwenden Sie für Sandwiches, Französisch Dips, oder servieren Sie mit gerösteten oder gebackenen Kartoffeln und Gemüse.

Leser Kommentar

"Dieses Rezept war einfach zuzubereiten und die Ergebnisse waren unglaublich. Ich habe das Chilipulver auf 1/8 Teelöffel geschnitten, weil wir kein übermäßig scharfes Essen mögen. Es ist überhaupt nicht mild geworden. Wir haben einen gerollten Rumpsteak verwendet und es war gut für sich allein und diente als ein Sandwich mit herzhaften Kartoffel Brötchen. Das Fleisch war sehr lecker und nicht trocken ... KEINE Reste! Wir haben es 5 Stunden im letzten Schritt gekocht. Dieses Rezept ist definitiv ein Hüter. " - Michael

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien146
Gesamtfett6 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin3 mg
Natrium384 mg
Kohlenhydrate22 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)