Slow Cooker Rindfleisch-Topf-Braten mit saurer Sahnesauce

  • 8 Stunden 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 8 Stunden
  • Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
Bewertungen (6)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 10/11/17

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Dieser Schmorbraten ist ein Kinderspiel und die saure Sahnesauce macht eine wunderbare Soße. Alles, was Sie tun müssen, ist den Braten zu würzen und ein paar Gemüse zu hacken. Der langsame Kocher macht die meiste Arbeit.

Servieren Sie den Braten mit Kartoffelpüree oder heißen gekochten Nudeln.

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Slow Cooker Hausgemachter Schmorbraten

Was du brauchen wirst

  • 1 Magerfutter Braten, ohne Knochen, etwa 4 Pfund
  • 1 Knoblauchzehe, püriert
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 große Karotte, geschält und gehackt
  • 1 Rippensellerie, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 3/4 Tasse saure Sahne
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 1/2 Tasse trockener Weißwein

Wie man es macht

  1. Mit Knoblauch rösten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In den Crockpot geben und gehackte Karotten, Sellerie und geschnittene Zwiebel hinzufügen.
  3. Abdecken und 8 bis 10 Stunden kochen lassen.
  4. In einer Schüssel die saure Sahne mit Mehl und Weißwein vermischen.
  5. Etwa 15 bis 20 Minuten vor dem Braten die Sauerrahmmischung zu den Schmorbraten geben. Oder den Braten entfernen und warm halten; Die Flüssigkeiten in einen Topf geben und die Sauerrahmmischung hinzufügen. Hitze bis heiß und verdickt. Nicht kochen.
  6. Servieren Sie die mit der Sauerrahmsoße und heißen gekochten Nudeln.

Joyce empfiehlt die Sauce zu verdoppeln.

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Ernte-Topf-Braten mit Gemüse

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien681
Gesamtfett38 g
Gesättigte Fettsäuren15 g
Ungesättigtes Fett16 g
Cholesterin209 mg
Natrium388 mg
Kohlenhydrate17 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß64 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)