Slow Cooker oder gebackener Carnival Squash

  • 3 Stunden 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 3 Stunden
  • Ausbeute: Macht 4 bis 6 Portionen.
Bewertungen (7)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 11/06/17

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Der Faschingskürbis ist eine Kreuzung zwischen dem süßen Knödelkürbis und dem Eichelkürbis. Es ist ein attraktiver Kürbis mit einer Kombination aus orange, gelb und grün, je nach Reife.

Der Kürbis ist nussig und süß im Geschmack, ähnlich wie ein Butternut-Kürbis. Sie müssen nur leicht mit Salz, Pfeffer und etwas Butter würzen. Aber Sie können den Kürbis mit etwas braunem Zucker oder einem Hauch Ahornsirup vor dem Kochen bestreuen.

Der gebackene Kürbis braucht weniger Zeit, aber der langsame Kocher ist praktisch, wenn Sie den Ofen für andere Gerichte benötigen.

Servieren Sie es wie es ist oder schöpfen Sie es aus den Muscheln und Kartoffelbrei vor dem Servieren.

Was du brauchen wirst

  • 2 Karnevalskürbis
  • 2 Esslöffel Butter, geschmolzen oder Olivenöl
  • Spritzer koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Optional: brauner Zucker und / oder Ahornsirup

Wie man es macht

  1. Schneiden Sie die Enden des Kürbisses ab und schneiden Sie ihn in zwei Hälften. Schöpfen Sie Samen aus. Falls gewünscht, die Hälften noch einmal halbieren.
  2. Jede Schnittseite mit geschmolzener Butter oder Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wenn gewünscht, mit etwas braunem Zucker bestreuen und / oder mit Ahornsirup beträufeln.

Langsamer Kocher

  1. Butter das Innere des Slow Cooker.
  2. Die Hälften (oder Viertel) schichten, schneiden Sie die Seiten nach oben, in einem langsamen Kocher. Fügen Sie etwa 1/3 Tasse Wasser auf den Boden des Slow Cooker.
  3. Bedecken und kochen auf HIGH für 2 1/2 bis 3 Stunden oder bis der Kürbis Gabel zart ist.
  4. Serve wie es ist oder den Kürbis aus den Fellen schöpfen und vor dem Servieren zerdrücken.

Ofengebacken

  1. Erhitze den Ofen auf 375 F.
  2. Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen.
  3. Legen Sie die Kürbis Squash Hälften oder Viertel auf das Backblech und schneiden Sie die Seite nach oben.
  4. Backen Sie für 25 bis 35 Minuten oder bis zum Anerbieten.

Variationen

Sprinkle den Kürbis mit etwa 1/8 bis 1/4 Teelöffel Boden oder frisch geriebener Muskatnuss.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien54
Gesamtfett5 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin0 mg
Natrium27 mg
Kohlenhydrate3 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept