Langsam gekochtes gedämpftes Pflaumen-Rezept

  • 3 Stunden 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 3 Stunden
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (7)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 15.06.18

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Diese Pflaumen sind einfach und schmackhaft als Dessert oder Beilage mit Schweinebraten oder gebackenem Schinken. Dies ist eine gute Möglichkeit, frische Pflaumen zu verwenden - eine gute Alternative zu einem Pflaumenschuster, Streuselkuchen oder Kuchen.

Diese Pflaumen wären auch toll mit einem großen Frühstück oder Brunch. Fühlen Sie sich frei, eine Zimtstange in den Pflaumen anstelle des gemahlenen Zimts zu verwenden.

Was du brauchen wirst

  • 3 Pfund Pflaumen (etwa 12 bis 14)
  • 1 Tasse Zucker (oder mehr, wenn die Pflaumen ziemlich scharf sind)
  • 1/2 Teelöffel Zimt (oder mehr, nach Geschmack)
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Maisstärke

Wie man es macht

  1. Wasche die Pflaumen. Die Pflaumen halbieren, die Gruben entfernen und erneut halbieren. Fügen Sie sie dem langsamen Kocher hinzu. Sprinkle mit dem Zucker und Zimt; werfen, um gründlich zu beschichten.
  2. Kombinieren Sie kaltes Wasser mit Maisstärke und tröpfeln Sie über die Pflaumen.
  3. Bedecken Sie und kochen Sie auf NIEDRIG für ungefähr 3 Stunden.
  4. Servieren Sie die Pflaumen als Beilage mit Schweinebraten oder Schinken oder als Dessert mit Sahne oder Schlagsahne.
  5. Diese Pflaumen können auch in Behälter verpackt und eingefroren werden.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien172
Gesamtfett6 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin0 mg
Natrium3 mg
Kohlenhydrate32 g
Ballaststoffe6 g
Eiweiß2 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept