Sloppy Joe Sandwiches mit Hackfleisch und Wurst

  • 37 Minuten
  • Vorbereitung: 12 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (10)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 29.05.18

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Die Kombination aus Hackfleisch und Würstchen mit den gehackten Paprikaschoten und Gewürzen verleiht dieser schlampigen Joe-Sandwich-Füllung einen hervorragenden Geschmack. Verwenden Sie große italienische Wurst, eine Chorizo-Mischung oder Landhausstil Frühstück Wurst.

Es ist unklar, wann und wo der erste schlampige Joe gemacht wurde, aber es ist eines von vielen berühmten amerikanischen Sandwiches. Es stammt wahrscheinlich aus den frühen 1900er Jahren. Die erste bekannte Erwähnung in Druck war 1940 in einer Ohio Restaurantwerbung. Diese Version wird mit einigen zusätzlichen Zutaten hergestellt: gemahlenes Schweinefleisch, Barbecue-Sauce, Senf und Worcestershiresauce.

Machen Sie diese leckeren Sandwiches für eine Party oder ein Familienessen. Das Rezept ist leicht multipliziert für eine Party oder Spieltag sammeln.

Was du brauchen wirst

  • 1 1/2 Pfund gemahlener Chuck oder mageres Hackfleisch, mindestens 85% mager
  • 1/2 Pfund gemahlene Schweinswurst
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1/2 Tasse gehackter Sellerie
  • 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
  • 1 1/2 Tassen Ketchup
  • 1/2 Tasse Barbecue-Sauce (hausgemacht oder gekauft)
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Worcestersauce
  • 1 Esslöffel zubereiteter Senf
  • 1 1/2 Teelöffel Grillwürze für Rindfleisch (zB Webers Gourmet Burger Seasoning oder Steak Seasoning Blend)
  • Dash koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 6 weiche Brötchen oder Slider Buns (geröstet, falls gewünscht)

Wie man es macht

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch und die Schweinswurst mit der Zwiebel, dem Sellerie und der Paprika sautieren, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.

Fügen Sie dem gebräunten Fleisch Ketchup, Barbecue-Sauce, Wasser, Worcestershiresauce, Senf und Gewürze hinzu. Zum Kochen bringen und zu niedrig drehen.

Abdecken und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.

Löffel die Fleischmischung über die geteilten gerösteten Brötchen oder Schieberbrötchen.

Tipps und Variationen

  • Machen Sie den schlampigen Joe mit Hackfleisch und gemahlenem Schweinefleisch, oder verwenden Sie alle Hackfleisch.
  • Easy Sliders: Schneiden Sie eine flache Rolle von Brötchen, wie zum Beispiel King's Hawaiian, in zwei Hälften. Verbreiten Sie die heiße Sloppy Joe Mischung auf der unteren Hälfte und oben mit Shredded und Krautsalat, falls gewünscht. Bürsten Sie die Oberseiten der Rollen mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter gemischt mit 1 Teelöffel Worcestersauce. Legen Sie die Oberseite der Rollen auf die Füllung und wickeln Sie sie in schwere Folie. Backen Sie in einem vorgeheizten 350 F Ofen für ungefähr 15 Minuten, um den Käse zu schmelzen. Wenn Sie keinen Käse hinzufügen, überspringen Sie den geschmolzenen Butterbelag und ziehen Sie die Rollen auseinander, um die Schieber zu servieren.
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