Sloppy Joe Macaroni und Käse Casserole Rezept

  • 70 Minuten
  • Vorbereitung: 25 Minuten,
  • Koch: 45 Minuten
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen (34)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 23.10.17

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Dieser schmackhafte Familienauflauf ist eine Mahlzeit in einem Gericht. Der "schlampige" Teil dieses Makkaroni-Käse-Rezepts ist schmackhafter, schlampiger Joe - eine Hackfleischschicht wird gefolgt von einer cremigen und reichen selbstgemachten Makkaroni-Käse-Schicht, dann mit Brotkrumen belegt und perfekt gebacken. Dieser Auflauf wird wahrscheinlich ein Hit für Kinder und Erwachsene gleichermaßen!

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Was du brauchen wirst

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 1/2 Pfund mageres Hackfleisch, 85% bis 90%
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 1/2 Teelöffel zubereiteten gelben Senf
  • 1/4 Teelöffel trockener Senf
  • 1 Tasse Ketchup
  • 2 Teelöffel brauner Zucker
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 8 Unzen Ellenbogen Makkaroni
  • 4 Esslöffel Butter, geteilt
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1/4 Teelöffel trockener Senf
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 1/2 Tassen Milch
  • 2 Tassen geriebener Käse (scharfer Cheddar oder eine Cheddar-Mischung)
  • 1 Tasse frische Semmelbrösel

Wie man es macht

  1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen. Das Hackfleisch und die Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren kochen, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist und die Zwiebeln leicht gebräunt sind. Überschüssiges Fett abgießen.
  2. In einer kleinen Schüssel oder in einer Schale das Knoblauchpulver, vorbereiteten Senf, Ketschup und braunen Zucker kombinieren. In die Rinderhackfleischmischung einrühren. Schmecken und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
  3. Kochen Sie die Makkaroni nach den Anweisungen. In ein Sieb geben und mit heißem Wasser abspülen.
  4. In einem Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Das Mehl unterrühren und 1 Minute unter Rühren kochen lassen. Fügen Sie 1/4 Teelöffel trockenen Senf und 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.
  5. Fügen Sie die Milch hinzu und kochen Sie, Rühren, bis verdickt. Den geriebenen Käse unterrühren und salzen, nach Geschmack.
  6. Erhitze den Ofen auf 350 F.
  7. Die abgetropften Makkaroni mit der Käsesauce vermengen.
  8. Löffel die Rinderhackfleischmischung in eine leicht gefettete 2 bis 2 1/2-Quart-Backform. Mit der Makkaroni-Käse-Mischung belegen.
  9. Schmelzen Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter.
  10. Kombinieren Sie die Semmelbrösel mit 2 EL geschmolzener Butter, gut mischen, um alle Krümel zu beschichten. Die Brösel über die Makkaroni-Käse-Schicht streuen.
  11. Backen Sie für 25 bis 35 Minuten, bis heiß und der Belag ist leicht gebräunt.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien788
Gesamtfett41 g
Gesättigte Fettsäuren20 g
Ungesättigtes Fett15 g
Cholesterin169 mg
Natrium1, 174 mg
Kohlenhydrate53 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß51 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)