Skillet Cranberry Schweinekoteletts

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen (21)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 12/06/17

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Diese einfachen Schweinekoteletts kochen schnell in der Pfanne mit der köstlichen Soßenmischung. Die Kombination der Zutaten ergibt eine Soße, die im Geschmack einer Barbecue-Soße ähnlich ist, aber mit ausgezeichneter Textur und einer süßen Herbe aus der ganzen Beeren-Cranberry-Sauce.

Was du brauchen wirst

  • 4 bis 6 Schweinekoteletts
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 Dose (15 Unzen) ganze Cranberry-Sauce
  • 1/3 Tasse Ketchup
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 Teelöffel Essig
  • 1 Teelöffel Senf
  • 2 Teelöffel Worcestersauce
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • Strich Zimt
  • Strich Salz
  • Strich Pfeffer
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 3 Esslöffel kaltes Wasser

Wie man es macht

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Schweinekoteletts im Pflanzenöl anbraten und auf beiden Seiten braun werden lassen.

Fügen Sie die Zwiebel in Scheiben geschnitten in die Pfanne und weiter kochen für 1 Minute.

In einer Schüssel die Cranberrysauce, Ketchup, 1/2 Tasse Wasser, Essig, Senf, Worcestershiresauce, braunen Zucker, Zimt, Salz und Pfeffer vermischen; über die Koteletts und Zwiebeln gießen. Bedecken und köcheln lassen für 20 bis 30 Minuten, je nach Dicke der Koteletts, oder bis sie weich sind.

(Siehe Meat Temperature Chart und sichere Kochtipps)

Kombinieren Sie 2 Esslöffel Maisstärke und 3 Esslöffel kaltes Wasser in einer kleinen Schüssel und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist. Die Maisstärkemischung vorsichtig in die Kotelettmischung rühren. Weiter kochen und rühren, bis die Soße verdickt ist.

Für 4 bis 6 Personen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien471
Gesamtfett20 g
Gesättigte Fettsäuren5 g
Ungesättigtes Fett9 g
Cholesterin89 mg
Natrium258 mg
Kohlenhydrate42 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß30 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)